酸湯的做法有什么具體制作的步驟 _生活百科

1、首先將蔥切成小段，蒜切末，姜切絲，取適量的白芝麻和干辣椒面備用。
【酸湯的做法有什么具體制作的步驟】2、準備一個碗，放入切好的蔥段，再依次放入蒜末、姜絲、白芝麻和干辣椒面。
3、鍋中放入適量油，燒至滾燙后澆到蔥，姜，蒜和辣椒面上，然后放入適量鹽、醋和醬油，鍋中加入適量清水，燒開后放入掛面。
4、煮沸后撈起放到另一個清水鍋中繼續煮，面條煮好時放入青菜煮熟，碗中加入適量面湯，撈入煮好的面條，美味的酸湯面就做好了。