廣肚是什么魚身上的？魚肚子那塊肥肉是什么，很有意義，分析透徹( 二 ) _生活百科

除了古人的生活，古籍中也有關于喜歡肥肉的記載。《禮記》，儒家經典之一，有這樣一句話：
冬夏都是右鰭。
意思是冬天魚腹脂肪最多，夏天魚背脂肪最多，所以冬天魚腹要面向客人，夏天魚背要面向客人，這樣客人才能吃到最肥的肉。因此，肥肉在古代很受歡迎，經常被用來招待貴賓。
古人之所以那么愛吃肥肉，歸根結底是因為大多數人連溫飽都不能保證，肚子里沒有油水，自然會對肥肉充滿渴望。另外，從熱量上來說，吃一斤肥肉比吃一斤瘦肉更餓。所以古人喜歡肥肉，把餐桌上的肥肉視為尊貴客人的佳肴，是幸福生活的象征。
注：錢俶(929-988) ，原名，因之父趙之名，改名為錢俶。