微笑：談論李子和花生
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原材料
李子和花生
步驟
花生用清水洗凈，加水，倒入話梅，再放入八角，大火燒開，轉小火煮40分鐘，放鍋冷卻 。
做一頓健康的年夜飯時，請記住這幾點 。
我們的年夜飯要有個好兆頭，好味道，講究營養健康，品種多樣，食物多樣，比例適當 。
類型選擇
p>要包括谷薯類、魚禽肉蛋類、蔬果類和大豆及堅果類四大類食物，品種自然是越多越好，自然很豐盛 。 這么多好吃的，糖友要控制攝入量，每樣吃一點即可 。
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烹調方式
盡可能保持食物原味，減少油鹽用量，少用紅燒和煎炸，蒸海鮮、燉魚頭、燜雞也一樣好吃 。
菜品搭配
谷薯類
○
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魚禽肉蛋類
○
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蔬果類
○
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大豆堅果類
○
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配齊食物種類，豆腐、花生這些大豆堅果類食物也不能少 。
? 剩菜大變身，閃亮登場 ?
年夜飯很豐盛，人多吃光也是好的，但大多情況是會剩下的，接下來說說年夜飯如何改造再利用 。
【 蒸薯類當早餐吃 】
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蒸薯類可以重新加熱當早飯吃，也可以剝皮，煮米飯的時候一起煮 。
【 魚頭豆腐變成蔥油魚頭 】
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【 蒸海鮮變海鮮面 】
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【 油燜雞變涼拌雞絲 】
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【 黑椒牛肉變炒飯 】
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