海絲便宜 ， 是生活中最常見的食物 。 可以炒 ， 可以拌 ， 可以煲湯 。
前段時間看到有人賣壓縮海帶 。 據說更持久 。 想吃的時候拿出來泡一下就可以了 。 很方便 。
【海帶有什么用？海帶里面有啥，你學會了嗎】發現很新穎 ， 還買了一本 ， 30塊錢 。 一盒六個 ， 一個相當于5元 。 我以為會有人送我一個大箱子 。 收貨的時候發現盒子還沒有我的手大 ， 里面的海帶餅只有雞蛋那么大 。 將它浸泡在水中后 ， 可以制成大量的海帶 。
用這個海帶絲 ， 我做了一盤涼拌海帶 。 又酸又辣 ， 很開胃 。 喜歡就不要錯過！
材料：
壓縮海帶、胡蘿卜、白芝麻、大蒜、紅辣椒油、糖、醋、鹽、生抽、香油 。
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練習：
這道菜 ， 我用的是壓縮海帶 。 如果沒有壓縮海帶 ， 也可以用現成的海帶 ， 用清水浸泡海帶餅 。
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胡蘿卜切絲 ， 放入沸水鍋中焯一下 ， 大蒜切成蒜末 。
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胡蘿卜焯水后 ， 將泡好的海帶絲放入鍋中焯水 ， 焯水1-2分鐘即可撈出 。
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海帶切絲焯水后 ， 放入涼開水中 ， 放涼 。 海帶絲冷卻后取出瀝干 ， 加入蒜末和胡蘿卜絲 ， 攪拌均勻 。
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在碗中加入3勺醬油、2勺紅油、少量鹽、1勺糖、1勺醋和半勺香油 ， 撒上一些白芝麻 ， 攪拌均勻 。
這道涼拌海帶絲做好了 。 又酸又辣 。 夏天沒胃口的時候 ， 可以上這道開胃的涼菜 。 不管是配粥 ， 配飯 ， 還是配面 ， 都很不錯 。
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