青蟹死了能不能吃了需要根據實際情況而定 。
【青蟹死了能不能吃了 死青蟹吃了會中毒嗎】 青蟹是海蟹中的一種，味甘咸性寒，其中含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素以及鈣、鐵、磷等多種礦物質成分，這些物質是比較容易發生變質的，一旦青蟹死亡后，常溫條件下，青蟹需要在2小時內吃完，否則青蟹變質速度比較快，食用后可能會加重人體腸胃負擔 。
但如果青蟹是放在冰箱中死亡的，冷藏室內可以保存4-6小時；冷凍室條件下，由于溫度比較低，能保持8-12小時左右；其實無論是哪種保存方式，青蟹一旦死亡之后，就建議及時吃完，放久了即使不變質，口感也會發生變化 。
死青蟹吃了會中毒嗎看情況 。
死青蟹吃了會不會中毒，主要看青蟹死亡的時間以及保存方式而定，一般要是在相應的時間內吃完了，那么一般是不會對身體造成威脅的，并不需要太擔心 。
但如果青蟹死亡的時間比較長，滋生了細菌以及微生物，并且有了變質的現象，這時候進行食用，就可能會加重人體腸胃負擔，導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發生，嚴重時，還可能會導致人體中毒 。
吃了死的青蟹怎么辦根據實際情況而定 。
如果青蟹死亡后，在規定的時間內吃完了，身體并沒有出現不適反應，那么這時候不需要擔心，休息觀察自己的身體情況下即可 。
但如果吃了死亡的青蟹后，身體出現了明顯的腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀，并且情況下還在不斷加重，這時候就需要及時去醫院進行就醫，避免耽誤病情，對自身健康造成威脅 。
活的青蟹怎么保存方法主要有以下保存方法：
冷藏保存 買回家的活青蟹，不能及時吃完的情況下，可以用淡鹽水浸泡5分鐘左右，然后準備一個盒子，覆蓋一個濕毛巾，將將青蟹放上去，再覆蓋一張濕毛巾，在放于冰箱冷藏室即可 。
淡鹽水養殖 如果家里的青蟹比較多，想養殖的時間更長一些，這時候可以使用淡鹽水養殖青蟹，可以將青蟹放在較深的桶子中，加入少量淡鹽水，水量不要沒過青蟹，然后定期換水及投喂食物，這樣可以養殖1星期左右 。
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