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秋季去燥不可錯過——蓮子豬肚湯

小知識湯秋季蓮子豬肚去燥不可錯過—

秋季去燥不可錯過——蓮子豬肚湯
秋天飲食要養胃 ， 下面給大家推薦蓮子豬肚湯 ， 養胃效果非常好 ， 一起來學習蓮子豬肚湯的做法 。
【秋季去燥不可錯過——蓮子豬肚湯】

秋季去燥不可錯過——蓮子豬肚湯

文章插圖

蓮子豬肚湯所需材料
原料：豬肚 ， 蓮子 ， 白果
輔料：面粉 ， 枸杞
配料：料酒 ， 鹽
蓮子豬肚湯的做法
1、把豬肝翻面過來 ， 把有粘液的那面翻出來 ， 放入面粉和鹽 ， 不停地揉搓 ， 再用水清洗干凈 。
2、在鍋里放水燒開 ， 把豬肚翻回正面 ， 放入鍋里 ， 加料酒、姜和醋 ， 焯二分鐘 ， 撈出放涼 ， 然后刮掉表面的油脂 。
3、把豬肚洗干凈 ， 切成絲 ， 把蓮子浸泡軟 ， 去掉蓮芯 ， 白果去掉外殼和黃衣 ， 洗干凈備用 。
4、把豬肚、白果和蓮子放入高壓鍋里 ， 加入適量清水 ， 放入鹽 ， 煮開 ， 再繼續煮半小時 。
5、然后把湯倒出小鍋 ， 放入姜和枸杞 ， 再加入雞精 ， 大火煮開即可 。
蓮子豬肚湯小貼士
1、用面粉揉搓豬肚 ， 就可以把豬肚的粘液清洗干凈 。

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