說到新津的美食
第一反應一定是魚 。
烤魚 , 火鍋魚 , 桶裝魚.
為了吃魚
新津人已經吃到了不同的招數 。
那撲鼻的味道想想都很誘人 。
今天導演盤點了幾種吃法 。
看看有沒有你喜歡的方式~
烤魚
01
江湖烤魚莊
淺談新津烤魚
第一反應是想到江湖上的烤魚 。
已經開了十幾年了 。
導演看著它從一個小店
升級并擴展到現有商店 。
每天生意都很忙
從來不缺人氣 。

文章插圖
江湖烤魚
選擇店里活魚的是食客 。
現殺現烤
店外的烤魚架可以看到整個制作過程 。
殺 , 烤.動作連貫 。
路過的行人也沒辦法 。
三步并作兩步 , 回頭看 。

文章插圖
江湖烤魚館口味很多 。
能滿足不同人的口味要求 。
麻辣霸道
大蒜有濃郁的香味 。
豆豉味道很好 。
……
辣烤魚是招牌口味 。
烤到兩邊的金魚出鍋 。
熱氣騰騰的湯端上了桌子 。
裹著湯和配料
與魚混合 。
鮮魚 , 脆皮 。
里面盛著湯 。
一口就讓人倒下 。

文章插圖
吃完烤魚 , 可以加配菜 。
豐富的配菜平放在烤盤上 。
撒些芝麻
在盤底加點炭火 。
邊吃邊烤 。
味道也會增加一些味道 。
導航地址:江湖烤魚村(太康東路)
02
萬州商志烤魚
萬州紙上烤魚 , 新津寶藏老店
沒有華麗的環境 。
位置不那么顯眼 。
憑純粹的味覺找到自己的路

文章插圖
與江湖烤魚不同 , 烤魚是在烤魚架里 。
這里所有的魚都放進去了
在各種準備好的秘密材料中
用紙包好后端 , 放在桌上烤 。
果汁里翻滾著可見的氣泡 。
香味陣陣飄出 。
成龍心里癢癢的 。
烤魚
牢牢鎖在汁液中的魚
這種味道使魚更加鮮嫩可口 。
土豆和洋蔥與烤魚一起烘烤
吃飽了湯之后 。
蘸了醋的菜簡直是世界上最好的味道 。

文章插圖
導航地址:萬州紙上烤魚(新津店)
03
薩都烤魚
杜波烤魚豬豬烤魚
魚不大 , 貴州魚刺少 。
烤一會兒湯就融進去了~

文章插圖
這條魚的外表有點焦 。
這魚很嫩 。
瞬間感受
太香咽不下~

文章插圖
配菜也是烤魚的標配 。
土豆豆芽蓮藕片也超級好吃 。
完美地吸收湯 。

文章插圖
導航地址:杜畿烤魚(新津店)
04
巴山妹紙上烤魚
【抿曲的配料?陽泉紙包魚的調料,這幾個方法管用】巴山妹紙上烤魚店內明亮寬敞
大量的綠植 擺放錯落有致
看著賞心悅目
原木的風格大氣清新
靠窗的位置還能欣賞到紅石涵養濕地
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