1、干粉200克、五花肉50克、姜5克、蒜5克、蔥10克 。
2、方法：把紅薯粉條提前泡一下 ， 提前10分鐘 ， 用溫水泡發 。不能時間太長 ， 泡發時間太長 ， 會影響口感 。等看到粉條發軟了 ， 就可以撈出來 ， 放到盆里 ， 等待使用 。
3、五花肉切成小丁 。塊頭不能太大 。蔥切小段 ， 姜切絲 ， 蒜切末 ， 放置一旁 。再切一些鮮蔥葉 ， 放到最后用的 。喜歡吃辣的朋友可以加個辣椒的 。
4、把鍋燒干 ， 放入一點點油 ， 把五花肉丁放進去 。
5、加熱 ， 翻炒 ， 等看到五花肉出油 ， 成黃色時 ， 加入姜 ， 蔥炒一下 。吃辣的朋友 ， 這時要把辣椒放進去 。
6、加水 ， 放進紅薯粉條 。看看水 ， 要漫過粉條才可以 ， 水要多一點 。
7、加入鹽 ， 醬油 ， 蓋上鍋蓋 ， 中火燉 。
8、5分鐘后 ， 關火 ， 新手中間要打開鍋蓋看看水 ， 不能糊了鍋 。
【紅薯粉絲做法大全家常做法 薯粉絲的做法家常做法】9、用大點的盤子盛粉條 ， 因為熟了的粉條會濃稠 。最后撒上切好的蔥葉 。味道很不錯的 。
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