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吃什么抗氧化防衰老 5種食物皮千萬別扔了

生活百科飲食指南

蘋果皮蘋果皮里含有豐富的維生素C、花青素和其他多酚類物質 。這些活性物質可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉化酶 ， 有助于預防慢性疾病 ， 如心血管疾病、冠心病 ， 降低其發病率 。
葡萄皮一般人在吃葡萄時 ， 因為葡萄皮有澀味 ， 都要把皮吐掉 ， 這會流失很大一部分來自葡萄皮的營養 。葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄籽中更豐富的白藜蘆醇 ， 這是一種多羥基酚類化合物 ， 這種物質除能預防心腦血管疾病外 ， 還具有極強的抗癌能力 。
【吃什么抗氧化防衰老 5種食物皮千萬別扔了】
蘿卜皮白蘿卜皮含有芥辣素、植物化學素和抗氧化物 ， 具有抗癌和增強人體免疫力的功效 。可以消炎 ， 殺菌 。中醫學認為 ， 白蘿卜皮可順氣、化痰、止咳 ， 解毒生津 ， 可以治療風熱感冒 ， 腹脹 ， 消化不良以及消水腫 。
茄子皮很多人吃茄子喜歡把皮去掉 ， 但是吃茄子建議不要去皮 ， 茄子皮里面含有B族維生素 ， B族維生素可幫助維生素C的代謝 。有研究發現茄子皮抗癌活性最強 ， 其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素 。
番茄皮番茄皮含有豐富的番茄紅素 ， 這是一種抗氧化能力強大的天然物質 ， 可以幫我們疏通血管、保護已經被病變了的細胞 ， 這樣可以有利血液調節 ， 還可以維護腸胃健康 。

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