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杭州有什么好吃的小吃 一起進行人間天堂的美食之旅

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蔥包檜兒 蔥包檜兒是浙江很有名氣的小吃 ， “包”字就很好的體現了它的特征 ， 一般是用烤熟的油炸檜包裹起炸的金黃香脆的油條和蔥段 ， 又刷上甜面醬 ， 再入爐復烤一輪 ， 直至油炸檜被烤的金黃 ， “吱吱”發叫為止 。一口咬下 ， 先感受到的是蔥包檜兒的酥脆 ， 然后是蔥段的鮮美 ， 再便是甜面醬的濃郁美味在嘴里炸開 ， 實在是美味至極 。若你步行在杭州街頭 ， 想吃點什么 ， 蔥包檜兒實在是極為美妙的選擇了 。
杭州片兒川 片兒川曾獲得中國十大名面之首的榮譽 ， 是杭州最具知名度的面食 。片兒川的面條并不稀奇 ， 稀奇的是它的澆頭 。它的澆頭主要是由雪菜 ， 筍片和瘦肉絲組成 ， 瘦肉不消說 ， 有肉的面湯油脂豐富 ， 味道更香濃 ， 單說雪菜和筍片 ， 便都是非常鮮美的食材 ， 溶于湯中 ， 便解了肉的膩味 ， 多了一分鮮美 ， 食之極為爽口 ， 令人拍案叫絕 。若去杭州 ， 大可選擇一碗片兒川來當你的早餐 ， 讓美食給生活一個好的開始 。
油墩兒 油墩兒聽名字便知 ， 這又是個油炸的美食 ， 中國小吃大多都以炸至為主 。油墩兒外層是炸的滋滋作響的金黃酥脆的面餅皮 ， 內里是極為鮮美爽口的餡料 ， 多為蔥花、蘿卜絲、鮮肉或豆沙 ， 尤其是吃到蘿卜絲的時候 ， 那種清爽瞬間就會征服剛覺得外層略油的人 。當然 ， 很多人在吃的時候是會選擇再刷點辣椒或甜面醬的 ， 雖然進一步削弱了食材處理上細微的美味 ， 但總體來說口感上會更豐富 ， 食之外酥內軟 ， 鮮香美味 ， 令人贊不絕口 。
西湖藕粉【杭州有什么好吃的小吃 一起進行人間天堂的美食之旅】 西湖藕粉是非常有杭州特色了 ， 一聽這名兒就知道 ， 除去杭州 ， 其他地方都吃不到正宗的 。西湖藕粉最大的特色就是其所用之藕 ， 這種藕的孔洞小 ， 肉厚 ， 味甜 ， 清炒都極為美味 。以西湖藕加工成的藕粉色澤白里透紅 ， 這點紅也是有別名市面上其他的藕 。它的質地非常的細滑 ， 沖泡后一喝 ， 濃稠卻潤滑 ， 味甜而不膩 ， 讓人回味無窮 。

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