步驟1
食材：五花肉150克 ， 土豆200克 ， 洋蔥100克 ， 小米椒3個 ， 姜3克 ， 蒜3瓣 ， 大蔥10克 ， 小蔥1根 。調味料：食用油10克 ， 鹽1克 ， 生抽2克 ， 老抽1克 ， 雞精2克 ， 料酒2克 。
步驟3
土豆去皮 ， 切薄片 。
步驟5
小米椒切片 。
蒜切片 。
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【豬肉炒土豆洋蔥 豬肉炒土豆洋蔥的做法】步驟8
大蔥切片 。
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步驟9
鍋中油溫4成熱時 ， 放入五花肉 ， 煸炒出油 ， 淋入料酒去腥 。
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步驟10
加入土豆 ， 煸炒至微干 ， 放入大蔥、姜、蒜、小米椒 ， 炒香 ， 調入鹽、生抽、老抽 ， 加入洋蔥 ， 繼續翻炒2分鐘 。
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步驟11
放入雞精 ， 炒勻 ， 盛出 ， 撒蔥花 。
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