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“秋風始于白云飛，草落黃雁歸南 。 ”離開悶熱難熬的夏天，進入初秋，我們面臨的迫切問題是“燥” 。 最好的解決辦法就是延續這種夏天多喝湯的飲食習慣 。 夏天多出汗可以補充水分和營養，秋天多喝湯可以滋潤和補充營養 。 畢竟俗話說“秋喝湯勝于方子”，建議你秋天喝這五碗湯，味道鮮美，營養豐富，滋潤可口 。
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銀耳、山藥、雪梨分別代表菌類、土豆、水果 。 三種不同的白色食材一起燉成一碗湯，可以說營養翻倍 。 q銀耳脆，山藥軟甜，雪梨甜多汁，湯入口的口感和味道也很豐富 。
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1.將銀耳放入水中浸泡兩個小時，直到它被浸透 。 泡好后清洗干凈，用剪刀剪開備用 。 另外，枸杞洗凈，用清水浸泡10分鐘 。 山藥洗凈，去皮，切塊 。 秋梨洗凈，去核，切塊備用 。
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2.將處理好的銀耳倒入砂鍋中，加入適量的水，蓋上砂鍋，用大火將水燒開，然后小火燉20分鐘左右 。
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3.銀耳燉夠時間后，將梨塊和山藥片倒入鍋中，繼續燉10分鐘，使山藥片熟至軟爛，梨熟至香甜 。
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4.將泡好的枸杞倒入鍋中，加入適量冰糖，攪拌至融化 。 這時候就可以關火了 。
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秋天的小蓮藕配以素有“永生果”之稱的花生，燉成清甜可口的湯汁，營養又美味 。 秋天干燥多風 。 喝點花生蓮藕湯，正好可以化解一些秋天的燥氣，讓身體更加舒適愜意 。
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1.花生洗凈，用清水浸泡半小時，胡蘿卜去皮洗凈，切成滾刀片 。 蓮藕洗凈，去皮，切成滾刀塊，放入碗中，用水和一勺白醋浸泡 。
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2.花生泡好后，倒入電飯鍋，然后將蓮藕塊沖洗干凈，放入鍋中 。 加入不加任何配料的清水，燉半個小時，再沖一點枸杞，泡在水里 。
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3.燉好后，將胡蘿卜塊和幾顆蜜棗倒入鍋中，燉15分鐘左右 。 最后加入枸杞和少許紅糖，攪拌均勻，蓋上鍋蓋燜3分鐘，即可食用 。
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秋天是百合成熟上市的時候，是最新鮮最有營養的時候，而百合作為一種很好的食物和藥物，是很值得買回家吃的 。 百合燉湯最合適 。 燉的時候有一種軟糯的感覺 。 配雞蛋吃，更滋補 。 如果秋天有時間，一定要多煮 。
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1.將一把百合洗凈，用溫水浸泡半小時 。 枸杞子洗凈，用清水浸泡10分鐘 。
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2.將百合倒入煮鍋，取適量清水，大火燒開水，再轉小火煮20分鐘 。
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