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我家每隔一段時間都會做這道湯 。 滋陰潤燥， 養骨補鈣 。 最適合小孩子喝了！
秋天天氣涼爽， 空氣干燥時， 人的皮膚會粗糙發癢 。 人體的水分很容易因出汗而流失， 加上氣溫變化快， 我們不得不多煮些潤燥的湯來喝 。 今天的主料是墨魚干、蓮藕和豬骨 。 這三種食材好吃， 養而不燥， 潤而不膩 。 它們有補種、補氣、養血、壯骨的功效 。 它們是家庭秋冬養骨補鈣的最佳湯品 。 同時可以養血潤膚， 幫助脾胃健康， 最適合兒童飲用 。 它們還可以通過增加營養來提高抵抗力， 尤其是女性保養皮膚的理想保健食品 。
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今天給大家介紹一個家常湯， 墨魚蓮藕豬骨湯， 也是我家經常做的 。 這種湯不僅營養豐富， 味道鮮美， 養骨補鈣， 還能提高抵抗力， 非常適合兒童飲用 。 下面介紹一下這款墨魚蓮藕豬骨湯 。 有時間的話， 還不如在家給孩子做 。
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【墨魚蓮藕豬骨湯】
材料：墨魚干3條， 蓮藕2根， 豬肉扇骨500克， 姜適量， 雞精少許， 鹽少許 。
烹飪方法：
1.買湯藕粉的那種 。 湯更鮮美， 酥更適合涼拌 。 蓮藕去皮， 洗凈， 切成小塊 。
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2.將墨魚干洗凈， 用溫水浸泡半小時， 取墨魚骨切成片 。 不能太小， 因為熟了會縮水 。
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3.將豬扇骨切成小塊， 用清水洗凈 。 買的時候也可以請師傅幫忙切小塊 。
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4.鍋內放入適量清水， 大火覆蓋， 燒開， 將豬扇骨放入鍋內， 焯水， 撈出 。
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5、墨魚塊、蓮藕塊、豬扇骨、姜拍平全部放入砂鍋 。
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6.加入適量清水 。 水要一次加夠， 中途加水不可取 。
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7.加水， 蓋上鍋蓋大火煮， 煮開撇去浮粉， 轉中火煮1小時左右， 也可以再煮一會兒 。
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8.煮好后放一點雞精， 加鹽調味， 根據個人口味加鹽、淡， 攪拌均勻關火 。
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9.可以從鍋里喝， 放在碗里喝 。 一道美味的墨魚蓮藕豬扇骨頭湯就做好了 。 是家庭秋冬養骨補鈣的好湯， 同時能滋陰養血， 滋潤肌膚 。
提示：
1.湯湯只有選粉蓮藕才好吃， 脆皮湯適合涼拌或清炒 。
2、墨魚干湯滋陰潤燥， 大小隨機 。
3.豬扇骨松軟可口， 也可以用排骨和尾骨代替 。
4.老火湯一般煮的時間比較長， 也可以根據個人喜好來定 。 煮好后可以調味 。
【墨魚和什么一起燉湯 墨魚跟什么煲湯能滋陰潤燥】
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