4. 介紹完腌制 ， 再說說酸菜怎么燉才好吃？準備食材：豬五花肉2斤 ， 酸菜一顆 ， 八角2朵 ， 蔥 ， 姜各少許 ， 香菜 ， 鹽 ， 耗油 ， 五香粉 ， 味精少許制作方法：先把五花肉肥的150g左右切片下入鍋里煎出油連渣一起倒進小碗 ， 起鍋另加涼水以沒過酸菜為宜 ， 然后把剩下五花肉帶皮洗凈切片下入涼水鍋 ， 加入八角 ， 姜片 ， 蔥段 。 點火燒開 ， 撇去浮沫煮5分鐘后下入切好洗凈的酸菜再燉5分鐘 ， 加入鹽 ， 五香粉 ， 耗油 ， 再把剛才煎的小碗油放進去再燉5分鐘 ， 臨出鍋前加入味精 ， 香菜末 。 美食完成 ， 出鍋可以吃啦 。 這種做法清淡 ， 不油膩 ， 吃菜 ， 喝湯 ， 真真正正酸菜的味道！朋友們 ， 你們不妨也試試看！
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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