金針羊肉卷的做法 金針羊肉卷做法大全


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1.主料:羊肉片100克、金針菇200克、香菜1棵 。
2. 輔料:蔥2克、鹽1茶匙、干辣椒3克、料酒1勺、蠔油1勺、白糖1茶匙、孜然1茶匙 。
3. 金針菇切掉根部 。
4. 用開水燙熟 。
5. 撈出瀝干水備用 。
6. 羊肉卷備好 。
7. 蔥切成蔥花,干紅椒切段,香菜切長段 。
8. 鍋內放少許油爆香蔥花和干紅椒 。
9. 下入羊肉卷翻炒片刻 。
10. 加入料酒、蠔油翻炒至于羊肉斷生 。
11. 加入燙熟的金針菇,翻炒均勻 。
【金針羊肉卷的做法 金針羊肉卷做法大全】12. 加少許糖、鹽和孜然粉調味 。
13. 第三撒上香菜段 。
14. 翻炒均勻即可 。
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