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紅燒草魚的做法》的解答 。
1.將草魚去內臟清洗干凈 ， 去掉腥線 ， 在魚的身上切成井”字 ， 涂上鹽和白酒稍腌制一會兒 。
2.坐鍋點火放入大量油 ， 油至六成熱時 ， 將整條魚放入鍋中炸至兩面金黃色撈出瀝干油 。
3.碗中加入醬油醋糖鹽白酒調成汁 。
4.準備好蔥姜蒜里脊切成丁 。
5.鍋中留底油爆香大料 ， 加入肉丁和蔥姜蒜翻炒 。
6.倒入調好的汁 ， 加入適量的開水 ， 把魚放進鍋里 ， 稍悶一會 ， 把魚鏟出放在盤中撒上香菜 。
7.剩下的湯汁勾薄芡 ， 把芡汁倒在燒好的魚身上即可 。
總結：以上就是編輯：【魚愛上水】整理原創關于《
紅燒草魚的做法和步驟》優質內容解答希望能幫到您 。
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