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粽子什么餡好吃,怎么做？ 簡單家常版的肉粽怎么做？

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粽子什么餡好吃,怎么做？ 簡單家常版的肉粽怎么做？

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導讀：簡單家常版的肉粽怎么做?1.粽葉很新鮮 ， 在當地的老農民買的 ， 100片葉子5塊錢 ， 一把棕櫚葉用來捆粽子 。 用梔子來給糯米染色是我們這里的特色 。 染好色的糯米加入泡好的紅豆、紅蝦皮 ， 加點鹽入底味 。 另外我鹵了鵪... ...在網上有很多關于簡單家常版的肉粽怎么做?的知識 ， 也有很多關于粽子什么餡好吃,怎么做?的文章 。 今天HOQI美食小編整理的 ， 關于簡單家常版的肉粽怎么做?的文章,希望能夠幫助到大家 ， 我們一起來看下吧~簡單家常版的肉粽怎么做?1.粽葉很新鮮 ， 在當地的老農民買的 ， 100片葉子5塊錢 ， 一把棕櫚葉用來捆粽子 。 用梔子來給糯米染色是我們這里的特色 。 染好色的糯米加入泡好的紅豆、紅蝦皮 ， 加點鹽入底味 。 另外我鹵了鵪鶉蛋、腌了瘦肉、香菇 ， 是不是很豐富呀！這樣包出來的肉粽香澄澄、香噴噴的 ， 入口黏糯、口齒留香 。
2.雖然今年的端午節已經過了 ， 但是粽子一年四季都有得賣 ， 有得吃 。 其實做粽子也沒有那么難 ， 非常的簡單 ， 而且新手一看就會 ， 為什么我會這么自信的說呢？因為端午節的時候我就親身體驗了一下 ， 活了30多年 ， 從來都沒有包過粽子 ， 忽然心血來潮 ， 自己動動包粽子了人生第一次呀 ， 還蠻成功的 ， 看看我下面的操作吧
3.肉粽當然是自己動手做的才好吃 ， 因為自己做材料足 ， 合自己口味 。 首先準備適量的五花肉切塊 ， 用胡椒粉 ， 五香粉 ， 蠔油 ， 生抽 ， 鹽腌制一晚 。 粽葉水草也是放鍋里用水煮一下 ， 再清洗干凈 ， 煮過的粽葉才不易裂開 。 花生紅豆提前6個小時泡好 ， 糯米提前3小時泡好 ， 將泡好的紅豆花生糯米混合一起 ， 放點堿水 ， 鹽 ， 蠔油 ， 雞精 ， 花生油一起拌均勻 ， 喜歡多一點料還可以加入香菇和咸鴨蛋黃或板栗都可以 。
4.家常肉粽是先把五花肉用生抽 ， 蔥姜 ， 料酒胡椒進行腌制 ， 同時把糯米用冷水泡3個小時 ， 這時肉也腌制好了 ， 在糯米中拌上醬油 ， 把粽葉折成三角 ， 放入一點糯米放一塊五花肉 ， 再放入糯米包好 ， 放鍋里加水 ， 在粽子上壓重物 ， 煮1個半小時就可以了
粽子什么餡好吃,怎么做？ 簡單家常版的肉粽怎么做？

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粽子什么餡好吃,怎么做?1.馬上就是一年一度的端午節了 ， 這也是吃粽子的最佳時刻 ， 家家戶戶都會吃粽子 ， 而且家家戶戶都會有包自己愛吃的粽子 ， 今天就教大家6種最好吃的粽子餡料搭配和做法 ， 營養豐富 ， 簡單美味 ， 家人不夠吃 ， 希望有大家喜歡吃的口味 。
【粽子什么餡好吃,怎么做？ 簡單家常版的肉粽怎么做？】2.先將用到的糯米放在冷水中泡上一晚上 ， 將需要的紅豆、紅棗、粽葉準備好 。 等到糯米泡好后 ， 我們拿著兩張粽葉交疊 ， 然后卷成一個小漏斗 ， 先把紅棗放進去 ， 然后加入紅豆和糯米 ， 全部放好之后 ， 拿棉線將粽子扎緊 。 這時冷水下鍋 ， 將自己完成的粽子放入 ， 等到糯米完全熟透就可以開吃了 。
3.做法：糯米浸泡6小時 ， 洗凈備用 ， 豬大腿肉洗凈 ， 切成條 ， 然后用食鹽、味精、白糖、白酒反復揉到豬肉表面出現白泡為止 ， 然后在包粽子時 ， 肉在醬油中蘸一下 ， 再放到粽子中間即可 。 還可以將揉好的肉和糯米混合 ， 在糯米中放適量的老抽、生抽 ， 攪拌均勻后 ， 即可包粽子 。
4.在我家 ， 每年過端午節都會包不少粽子 。 從外面買的現成的 ， 雖說簡單方便 ， 熱一下就可以吃 ， 但著實少了過節的氣氛 。 而且外面買的粽子 ， 大部分都是真空或者冷凍的 ， 與現包現吃的相比 ， 口感要遜色許多 。 自己在家做 ， 各種口味 ， 各種樣子的都包上一些 ， 不光自家吃 ， 送送親戚朋友都很不錯 。

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