面粉中放玉米淀粉做面包可以嗎？有什么建議？可以用高筋小麥粉做面包嗎( 二 ) _生活百科

3.接下來說一下很期待的打蛋清環節，先把蛋清用礦泉水瓶打蛋器打一遍，呈現粗泡狀，加入白砂糖15克，接著打，第二次打到有些細膩狀，在放入白砂糖15克，繼續攪拌成細膩狀，最后放入20克白砂糖，打發到中間叉一根筷子不倒就可以了。
4.將打發的蛋清糊糊狀舀三分之一放入蛋黃糊糊中，和炒菜一樣翻滾，這樣不消泡，一直攪拌到沒有蛋清塊，細膩的糊糊就可以了，然后把糊糊倒入剩下的蛋清糊糊攪拌成細膩狀就可以了，然后把電飯煲拿出來，內膽無水，往底部刷油，然后倒入糊糊，然后掂兩下就可以，摁蛋糕鍵，大約45分鐘就可以了，保溫后需要再過10分鐘在開蓋，這樣口感更好，香噴噴的蛋糕就做好了。
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