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導讀：1.現在都提倡吃粗糧，玉米面就是一種粗糧，小時候母親經常用它蒸窩窩頭，2.一提到蒸窩頭，無非就是用玉米面來蒸，只會用玉米面蒸窩頭的話，蒸出來的口感很差，窩頭就完全熟透了 。 窮苦人才吃窩窩頭，有錢人都吃白... ...在網上有很多關于如何做米面窩頭的知識，也有很多關于米面蒸窩窩頭的文章 。 今天來看下小編精心整理的，關于如何做米面窩頭,米面蒸窩窩頭的文章吧~如何做米面窩頭1.現在都提倡吃粗糧，粗糧營養高，粗纖維多，可以減肥、美容、保護心血管，對身體有很多好處 。 玉米面就是一種粗糧，小時候母親經常用它蒸窩窩頭，口感又硬又粗糙，吃2口就要喝1口水，太噎人了 。
2.一提到蒸窩頭，大家能想到的做法，無非就是用玉米面來蒸，但是我要告訴大家，只會用玉米面蒸窩頭的話，蒸出來的口感很差，很粗糙、很噎人，實在是難以下咽 。 其實只需多放2味料，口感香甜松軟，老少皆宜 。
3.等鍋內的水燒開之后，我們繼續保持大火蒸，全程蒸20分鐘，窩頭就完全熟透了 。 這個時候關火，但是不要直接掀開鍋蓋，讓其在里面燜幾分鐘，效果會更好，看上去會更蓬松，隨后將其取出來，就可以開吃啦 。
4.過去，窮苦人才吃窩窩頭，有錢人都吃白面 。 如今生活條件好了，雖然包子鋪也賣窩窩頭，估計很多人都沒買過吧 。 其實，窩窩頭是好東西，用五谷雜糧作原料，營養比白面還高，如今不少人把它當成養生食物 。
米面蒸窩窩頭1.當然，想要做出金黃松軟好吃的窩頭，還需要原材料的配合：玉米面最好是剛剛下來的新玉米推的玉米粉，農村石磨推出來的，黃豆面也是新打的黃豆推的豆面，而且豆面所占比例要高，做出來的才更好吃 。
2.先給大家講一下窩窩頭的來歷吧 “窩窩以糯米粉為之，狀如元宵粉荔，中有糖餡，蒸熟外糝自粉，上作一凹，故名窩窩 。 田間所食則用雜糧面為之，大或至斤許，其下一窩如舊而復之 。 茶館所制甚小，曰愛窩窩，相傳明世中富有嗜之者，因名御愛窩窩，今但曰愛而已” 。 照這樣說，愛窩窩由于御愛窩窩的縮稱，那么可見窩窩頭的名稱在明朝那時候已經有了本來是過去北京窮苦人的主要食品 。 大家不管在電影還是電視劇中可以看到最早的窮苦人們都是吃窩窩頭 發展到現在窩窩頭已經是咸魚大翻身，都是出現在高檔餐桌上讓普通老百姓有吃不起的感覺，今天就把這個秘方奉獻給大家
3.窩窩頭一般是玉米面做的，黃色的，在舊社會人們都吃這，它的樣子和名字是一樣的，圓錐形錐底部有一個向里面凹進去的口，故得名窩窩頭 。 現在不常見，市面上有一種五谷稻坊窩窩頭，不僅僅只是玉米窩窩頭了，還有黑米窩窩頭、高粱窩窩頭、紅薯窩窩頭、綠豆窩窩頭、糯米窩窩頭等等，基本上都是采用五谷雜糧為基本料材，經特殊配方加工而成，也一改傳統窩窩頭生硬、干澀的口味 。 如今的窩窩頭已經是一種綠色、美味、營養、健康的美食了，因粗糧對身體健康很有好處，因此廣受現在消費者的喜愛 。
【如何做米面窩頭,米面蒸窩窩頭】4.這樣做出的窩窩頭，黃中帶紅，口感咸香帶一點點甜，因為加入白面粉，吃起來不感覺玉米面的粗糙 。 窩窩頭小，吃一個正合適 。 再搭配一碗黃澄澄，黏糊糊，香噴噴的小米粥，吃得很舒服，很香甜！
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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