文章插圖
導讀：我把萵筍切厚片之后 ， 不焯水也不腌制 ， 因為沒有把萵筍中的水分腌制出來 ， 但是曬出來的萵筍干顏色翠綠 ， 與腌制好后曬干的顏色區別不大 。 而有時候很容易買到難吃的萵筍 ， 3.新鮮的萵筍水分較多 ， 為了避免放置久了導致... ...在網上有很多關于怎樣保存萵筍的知識 ， 也有很多關于萵筍如何保存時間長的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關于怎樣保存萵筍,萵筍如何保存時間長的文章吧~怎樣保存萵筍【怎樣保存萵筍,萵筍如何保存時間長】1.既然前面兩種方法都有些小麻煩 ， 何不直接曬呢 ， 也對 ， 我把萵筍切厚片之后 ， 不焯水也不腌制 ， 直接放到晾網上曬 ， 因為沒有把萵筍中的水分腌制出來 ， 曬了3天左右才曬干 ， 但是曬出來的萵筍干顏色翠綠 ， 與腌制好后曬干的顏色區別不大 。
2.萵筍是一種常見蔬菜 ， 口感脆嫩 ， 氣味香濃 ， 價格不高 ， 深受人們的喜愛 。 小時候我家種過萵筍 ， 每次爸爸從地里帶萵筍回來 ， 我都要生吃幾口 ， 清甜脆爽 ， 感覺非常好吃 ， 現在家里不種了 ， 只好去超市或者菜市場買 ， 而有時候很容易買到難吃的萵筍 ， 比如寡淡無味、發苦等 ， 不知道你有沒有遇到這種情況？
3.新鮮的萵筍水分較多 ， 為了避免放置久了導致蔬菜出現失水、空心、變黃等異常問題 ， 建議將萵筍放入溫度在5度上下的冰箱冷藏保存 ， 這樣在一個相對低溫封閉的環境里 ， 萵筍的氧化速度會下降 ， 完整的萵筍用保鮮膜包好一般能放5天左右 ， 不過要注意萵筍保存不建議溫度過低 ， 以免出現凍傷的情況 。
4.預防痛風是人們吃萵筍的最大好處之一 ， 因為萵筍中微量元素鉀的含量比較高 ， 它能中和人體內多余的鈉 ， 可以抑制尿酸的生成 ， 也能加快尿酸的排出 ， 而尿酸數量過高又是發生痛風的重要誘因 ， 因此平時多吃一些萵筍就能減少痛風的發生機率 。
萵筍如何保存時間長1.具體做法如下：先用3勺水淀粉將肉絲抓勻 ， 上漿 。 (水淀粉=1份淀粉+3份清水)上過漿的肉絲 ， 能保持肉絲的水分 ， 炒出來口感更滑嫩 ， 接著青筍切絲、木耳泡發后切成絲 ， 蔥蒜、泡椒是自己家做的 ， 也剁碎切末 ， 鍋內熱油 ， 下入肉絲 ， 溫油 ， 快速滑炒 ， 淋入蠔油一勺 ， 肉絲炒上色后 ， 扒拉到鍋子的一邊 ， 再放入泡椒末 ， 姜蒜末 ， 一起翻炒 ， 小火炒出香味 ， 淋入一勺香醋 ， 半勺白糖翻炒 ， 放入青筍絲和木耳絲 ， 轉大火 ， 快速翻炒幾下 ， 倒入剩下的水淀粉 ， 勾個薄芡 ， 一點兒味精 ， 炒勻后即可裝盤！
2.具體做法如下：先將萵筍根部 ， 用小刀反方向切割 ， 把外表的粗皮割掉 ， 再將尾部細嫩的皮削干凈 ， 只留下內部青綠色的莖 ， 先斜切成大薄片 ， 再切細絲；炒鍋里燒熱油 ， 加入萵筍絲、鹽、雞精 ， 用大火快速翻炒；直至萵筍絲變軟即可盛盤 ， 最后用紅尖椒裝飾一下！
相關經驗推薦
- 椰凍怎么保存,椰子怎么保存時間可以長一點
- 娃娃菜如何切絲 娃娃菜怎樣切絲
- 生鵝肝如何保存,鵝肝的保存方法
- 怎樣做糯米排骨,糯米排骨最正確的做法
- 怎樣做醬小魚,醬汁香辣小魚
- 蛋糕胚如何脫模,蛋糕做熟后怎樣好脫模
- 中華鱘怎么開刀「中華鱘的魚怎樣做」
- 怎樣腌制龍利魚,腌龍利魚的腌制方法
- 老鹵水怎么使用,鹵蛋的老鹵水是怎樣的
- 如何燒苦瓜不苦澀,苦瓜怎樣處理不苦