【冬天怎么才能把面發好,冬天面發酵技巧】4.我們一般蒸饅頭包子都少不了二次醒發，如果室溫很低，二次醒發也需要很長的時間，最簡單快捷的方法就是把饅頭包子生胚放入蒸鍋中，加熱鍋中的水，水溫和發面時的水溫差不多就可以了，醒發好的包子也不需要移動了，直接就可以開火蒸 。
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