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導讀：用電飯鍋或者鑄鐵鍋同樣可以做出解饞的煲仔飯來，今天介紹用鑄鐵鍋做煲仔飯的方法：2.把焯好水的肋條放入鍋里，比如燉西紅柿燉土豆或者做牛肉粉都可以 。 就可以把牛肋條放到電飯鍋里燉不用看著火 。 后期根據你燉什么... ...在網上有很多關于鑄鐵鍋如何煲湯呢的知識，也有很多關于煲湯用砂鍋還是鑄鐵鍋的文章 。 今天來看下小編精心整理的，關于鑄鐵鍋如何煲湯呢「煲湯用砂鍋還是鑄鐵鍋」的文章吧~鑄鐵鍋如何煲湯呢1.\t超級想吃煲仔飯，但附近找不到好吃的店怎么辦？擼起袖子自己做啊！廚房里的各種鍋子廚具可不是擺設，沒有砂鍋，用電飯鍋或者鑄鐵鍋同樣可以做出解饞的煲仔飯來，今天介紹用鑄鐵鍋做煲仔飯的方法：
2.把焯好水的肋條放入鍋里，放入蔥姜料酒干辣椒鹵肉包清燉40分鐘 。 這樣清燉出來的牛肋條，你可以給它燉萬物，比如燉西紅柿燉土豆或者做牛肉粉都可以 。 如果比較懶又不想看火，就可以把牛肋條放到電飯鍋里燉不用看著火 。 后期根據你燉什么東西在放任何調料，紅燒土豆就可以按照紅燒的料調，燉西紅柿喜歡吃清淡口的就可以清燉喝那個湯特別鮮 。
3.另外，鑄鐵鍋在使用的時候一定要愛護，一定要避免磕碰，盡量不要使用金屬鏟炒菜 。 關于鑄鐵鍋的推薦我們店里就有多款，大家可以點擊下面鏈接進店，然后到店鋪首頁搜索 鑄鐵鍋 就能看到多款東哥推薦款 。
4.以前單位旁邊就有家黃燜雞，幾張長條桌，冬日里，總是人頭攢動，玻璃氤氳著霧氣，外面的世界變得模糊起來，人和人之間也有一團霧氣相隔，看不清彼此，竟讓防備的面孔，漸漸放松下來 。
煲湯用砂鍋還是鑄鐵鍋1.我認為鑄鐵鍋好用 。 鐵鍋的主要成分是鐵，買回鍋來先用肥肉開好鍋，開好后別再用洗潔精和鋼絲球刷鍋，那么這個鍋使用時基本上就不粘了，并且還能有一定的補血作用，麥飯石鍋是這幾年比較流行的一種鍋，我看過一個介紹，普通麥飯石鍋的表面也是噴了一層類似不沾鍋的涂層，個人感覺使用久了對人體也有一定的傷害 。 鑄鐵鍋缺點就是重，易生銹，生銹問題其實也能解決，一是每次刷完鍋后用抹布擦干，再用火烘一下，二是上一頓飯炒完菜后先別刷鍋，等下一頓炒菜前用水稍泡一會再用抹布刷出來，也不難清理 。 : 僅代表個人觀點 。
2.當火的溫度超過200攝氏度！生鐵鍋會通過散發一定的熱能，將傳遞給食物的溫度控制在230攝氏度！人體需要大量的微量元素，包括鐵在內，但是，人體從一般的食物中獲取的鐵太少了，人體吸收的大量的鐵都是來自鐵鍋，鐵鍋炒的菜帶有鐵元素便于人體吸收，但是只有鑄鐵鍋才能在炒菜的時候融入鐵元素，精鐵鍋，剛鍋等是不太能讓人體得到所需的鐵的元素成份的 。
3.紫砂鍋采用天然紫砂制作,可用于熬、燉、燜、煮、煲等慢火烹調食物,是家庭中用于煮清補藥膳及食物的最佳產品 。 用紫砂鍋煲湯,能夠保證燉品質地酥爛,原汁原味不失養份 。 紫砂鍋的工作原理是以低溫非常緩慢地烹煮食物,當鍋內達到一定溫度時,就會保持在一個穩定溫度 。 因此,紫砂鍋烹飪時間會比較長,對于愛喝老火靚湯的人來說,煲湯、燉肉的首選還是紫砂鍋 。
【鑄鐵鍋如何煲湯呢「煲湯用砂鍋還是鑄鐵鍋」】4.不粘鍋，一定要選健康安全的不沾涂層，最好是雙層的，同時注意，既然是涂層都會有損耗，因此鑄鐵鍋一只保養的好的話，可以用許多年，而不粘鍋“維護”得再好，在涂層損耗到差不多的時候，都需要更換，以免帶來不健康隱患和不好的使用體驗 。
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