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導讀：芒果皮摸起來很粗糙而且有一兩個小斑點的成熟度比較好 ， 吃起來也會比較甜 。 許多人認為有斑點的芒果不夠新鮮了 ， 芒果剛摘下來的時候其實并不熟 ， 吃起來軟糯香甜 ， 青皮芒吃起來果核薄 ， 肉質口很嫩 ， 相比其他芒果甜度極... ...在網上有很多關于怎樣選青芒果的知識 ， 也有很多關于青芒果的挑選方法的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關于怎樣選青芒果「青芒果的挑選方法」的文章吧~怎樣選青芒果1.會吃的都知道 ， 芒果皮摸起來很粗糙而且有一兩個小斑點的成熟度比較好 ， 吃起來也會比較甜 。 這跟香蕉是同理 ， 許多人認為有斑點的芒果不夠新鮮了 ， 須知 ， 芒果剛摘下來的時候其實并不熟 ， 有一兩個斑點的芒果 ， 吃起來軟糯香甜 ， 味道正好 。
2.大青芒 ， 這種芒果很常見 ， 盛產于我國廣西 ， 果形碩大 ， 拿在手里也是沉甸甸的 ， 個頭超級無敵大 。 青皮芒吃起來果核薄 ， 粗纖維少 ， 因此入口沒有常見的果絲 ， 肉質口很嫩 ， 相比其他芒果甜度極高 ， 也是甜品輔料的最佳選擇 。
3.小臺芒也叫雞蛋芒 ， 是生長于海南的一種特色芒果 ， 雞蛋大小 ， 看起來小巧精致 ， 扁圓形 ， 整個水果都是黃黃的 ， 向陽面呈淡紅色 ， 成熟時果皮呈深黃色 ， 臺農芒果吃起來口感很像冰淇淋 ， 果肉入口很細膩 ， 纖維少 ， 沒有絲 ， 而且果核也很薄 ， 具椰乳芳香 ， 酸甜可口 ， 香氣超級濃 。
4.水仙芒是市場上比較常見的一種芒果 ， 盛產于我國的海南和廣西 ， 果實呈卵形或橢球形 ， 形狀較為細長 ， 一般呈青黃色或深橘黃色 。 因其可以散發出來天然的淡淡的水仙花香味而得名水仙芒 ， 水仙芒的果肉口感不是很細膩 ， 纖維比上面的貴妃芒要多一點 ， 嘗起來有一點點香料的味道 ， 甜度上不及其他品種 ， 屬于清淡風味的 ， 但是汁水還挺豐富的 ， 適合用來做芒果相關的飲品或甜品 。
青芒果的挑選方法1.如果芒果已經摘下來了:化學的方法就是使用催熟劑 ， 好像這種催熟劑叫做乙烯（我不專業的 ， 有說的不對的地方請大家批評指正） ， 這個化工門市部應該可以買到 ， 但是跟化工門市部的人說你是用于水果催熟的一般他們應該會懂 。
2.青芒果也是芒果的一種 ， 一般購買的都是成熟的 ， 但是產地都是在七八成熟的時候就會采摘 ， 運輸到各個商場或者是批發商中 。 青芒果需要催熟以后才能吃的 ， 你知道如何催熟比較好嗎 ， 下面的這些小方法可以幫助你更快的讓青芒果催熟 。
3.1看色澤:成熟芒果的顏色一般為金黃色 ， 有光澤 ， 最好的選擇是臺灣的大農芒 ， 2看外皮:成熟的芒果 ， 外皮完好 ， 芒果帶些小黑點是正常的 ， 只要沒有爛掉的痕跡 。 3聞味道:成熟的芒果 ， 是有香味的 ， 特別是芒果柄 ， 是綠色的 ， 就是新鮮的 。 4看手感:拿起來掂量或者感覺 ， 好的芒果感覺光滑度適中 ， 皮薄 ， 肉嫩 ， 如果拿起來肉松動 ， 可能里面已經有點問題 ， 只是沒有表現出來 。
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