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導讀：與鮮梨汁、甘蔗汁等混合飲用 ， 能夠治療口渴、焦躁等癥狀 ， 生吃時把藕洗凈去皮 ， 3.新鮮蓮藕不用洗 ， 然后放在清水里把稻草浸濕 ， 而且蓮藕也不會脫水 。 天氣比較冷的時候保存蓮藕 。 4.如果買回來的蓮藕沒辦法很快煮完... ...在網上有很多關于怎么判斷蓮藕壞了的知識 ， 也有很多關于藕怎么區分好壞的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關于怎么判斷蓮藕壞了「藕怎么區分好壞」的文章吧~怎么判斷蓮藕壞了1.首先你要確定是部上霉了還是全部,如果是一段上霉了的話,可以切掉那一段,其他的還是可以食用的,另外如果是大部分上霉的話,基本就不要吃了,一般長毛的毛指的是真菌(具體指霉)的菌絲,說明是被污染了的.而霉,你可以網上查一下,部分是致癌的,所以應謹慎.
2.◎吃法： 可以直接涼拌 ， 也可以將鮮藕榨汁 ， 與鮮梨汁、甘蔗汁等混合飲用 ， 能夠治療口渴、焦躁等癥狀 ， 而且對于緩解痤瘡癥狀也很有效 。 生吃時把藕洗凈去皮 ， 用開水燙一下 ， 然后切成薄片就可以了 。
3.新鮮蓮藕不用洗 ， 直接用稻草包起來 ， 然后放在清水里把稻草浸濕 ， 放在陰涼潮濕的地方保存起來就行 ， 只要保持稻草不干即可 ， 這樣大約可以保存七天不會變色 ， 而且蓮藕也不會脫水 。 這種方法適合春節前后 ， 天氣比較冷的時候保存蓮藕 。
4.如果買回來的蓮藕沒辦法很快煮完 ， 可以先在3天內把蓮藕煮熟冷凍起來 ， 等到要吃的時候再加熱 。 或是買回來洗干凈后 ， 切片冷凍 ， 等到要煮的時候 ， 不必解凍 ， 直接放到水里煮湯或是燙過涼拌 ， 都不會影響口感 。
藕怎么區分好壞1.我們平時在菜市場常見的有兩種藕 ， 七孔和九孔的 。 七孔藕外皮為褐黃色 ， 體形又短又粗 ， 生藕不脆 ， 比較面 ， 這種呢就比較適合家里熬湯 。 九孔的外皮白 ， 比較細長 ， 脆嫩 ， 適合涼拌 。 一般來說 ， 根據蓮藕的外形和顏色就可以很容易區分的了 。 希望可以幫助你解決這個問題 。
2.市面上已洗好、看起來很白的蓮藕很可能經化學制劑檸檬酸浸泡過了 ， 這樣的藕不要輕易買 ， 可以再聞聞是否有異味 ， 如果異味明顯就不能買了 。 還有選藕時一定要選兩頭都是封死的 ， 要不里面有淤泥很難清洗的！
3.生蓮藕雖然功效多 ， 但也不是每個人都適合吃 。 如果是容易脹氣、腹瀉、怕冷、手腳冰冷等 ， 體寒或脾胃虛弱的人 ， 不適合吃太多生藕 ， 因為生藕性涼 ， 食用難消化 ， 可能傷脾胃 ， 還是建議食用熟藕 。
【怎么判斷蓮藕壞了「藕怎么區分好壞」】4.第五點: 選擇顏色微黃沒有異味的 ， 蓮藕外皮顏色要呈微黃色 ， 如果發黑或有異味 ， 這樣的不能要了 。 蓮藕本身只有一股泥土味 ， 如果有酸味 ， 說明是用工業藥劑處理過的 ， 對人體有害 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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