1、看時間 。一般在5-10分鐘左右，主要根據魚肉的大小及肥美程度控制好時間，若是整條魚或是大塊魚肉煎炸時需要的時間相對會長一點 。【煎魚怎么看是否熟了 煎魚熟了怎么看】
2、看外殼的焦黃程度 。魚塊外部焦黃且不易碎的煎魚表明已經差的不多熟透了，出鍋后可以再復炸一遍增加口感 。
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