西洋菜又稱豆瓣菜，別名也叫東洋草、西洋菜等 。是十字花科豆瓣菜屬中的多年生水生草本植物 。西洋菜原產于歐洲，19世紀，由葡萄牙引入中國，在中國、印度和東南亞很多地區都有野生品種 。我國以廣州、汕頭一帶和廣西栽培較多 。
什么是西洋菜
西洋菜又稱豆瓣菜，別名也叫東洋草、西洋菜、水田芥、涼菜、耐生菜、水芥、水蔊菜等 。是十字花科豆瓣菜屬中的多年生水生草本植物，高20-40厘米，全體光滑無毛，單數羽狀復葉，小葉片3-9枚，寬卵形、長圓形或近圓形，小葉柄細而扁，葉柄基部成耳狀，略抱莖，總狀花序頂生，花多數，萼片長卵形，花瓣白色，倒卵形或寬是形，果柄纖細，花柱短，花期4-5月，果期6-7月 。【西洋菜是什么菜 西洋菜是什么菜還有名字嗎】
西洋菜原產于歐洲，19世紀，由葡萄牙引入中國，我國、印度和東南亞很多地區都有野生品種 。我國以廣州、汕頭一帶和廣西栽培較多 。
西洋菜生長習性
性喜涼爽，忌高溫，在15～25℃的溫度范圍內生長良好，當氣溫超過30℃時，植株的生長就受到影響 。耐霜，但此時葉片容易脫落 。
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