1、蒸著吃 。將魚干洗凈后 ， 用溫水泡軟 ， 如果是大魚干要切成塊 ， 將魚塊放入盤子中 。
將盤子放到電飯鍋蒸籠上 ， 煮飯時放上 ， 等飯煮好 ， 魚即蒸好 。【曬干了的魚怎么吃 曬干的魚怎么接著吃】
2、油炸吃 。此法適宜小魚干 ， 將魚干洗凈后 ， 用溫水泡軟 。
將魚干上撒入少量面粉 ， 放在油鍋里油炸 ， 炸至兩面金黃撈出控油即可吃 。
3、紅燒吃 。將魚干洗凈后 ， 用溫水泡軟 。鍋中倒入油 ， 加入蔥姜蒜爆香 。
然后倒入魚干 ， 再加入醬油、辣椒等其它調料 ， 按自家口味添加佐料紅燒即可的 。
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