1、干的紅薯粉冷水下鍋(建議用的標(biāo)準(zhǔn)中寬純紅薯粉條，冷水下鍋水開以后煮十分鐘后關(guān)火再悶幾分鐘即可，吃起來口感相當(dāng)?shù)膭诺? 。
2、碗里加火鍋底料一塊，特制香辣火鍋粉調(diào)料一大勺(香辣豆豉、花椒面、耗油、芝麻油、大頭菜粒、芽菜粒) 。
3、喜歡吃蒜的可以加點蒜泥，喜歡吃醋的可以加醋 。
4、調(diào)好味的碗中加入鮮湯或開水后放入微波爐加熱30秒左右(以牛油火鍋底料融化為準(zhǔn)) 。
5、將煮好的粉條加入調(diào)味碗中 。
【老成都火鍋粉的做法 成都火鍋粉是怎么樣的】6、最后加入芹菜花和蔥花即可 。
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