蝦膏小炒肉的做法蝦膏小炒肉的做法大全 _生活百科

1、原料：豬腩肉300克、蝦膏15克、青、紅椒適量。
2、調(diào)料：米酒10克、姜一片、蒜瓣2個(gè)、生抽5克。
【蝦膏小炒肉的做法蝦膏小炒肉的做法大全】3、五花肉洗凈，用刀切成薄片備用。
4、青、紅椒分別切椒圈，姜切成姜末，蒜瓣拍成蒜末。
5、蝦膏也切成很薄很薄的片，再切碎備用。
6、鍋燒熱，下豬腩肉翻炒出油。
7、豬腩肉炒至透明。
8、加入切好的蝦膏繼續(xù)翻炒。
9、放入姜末與蒜末，加入米酒提香，淋少許生抽提味。
10、最后放青紅椒翻炒變色即可出鍋。