1、選榴蓮先看它的外觀，黃色就是熟的表現，青的還是生的 。
2、用兩手指在榴蓮的刺間往內擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往里靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了的 。【放冰箱的榴蓮怎么看熟了沒 榴蓮沒熟透放冰箱里可以嗎】
3、眼看榴蓮尖尖，如果有細裂縫的最好，這是榴蓮熟了的標志 。如果榴蓮是生的，就是用菜刀也砍不動的 。
4、用鼻子嗅一下，熟了的榴蓮嗅起來很香（吃得來的嗅起來是香，吃不來的嗅起來就是臭了） 。如果嗅起來有酒的味道那就是熟過頭了，一般不太好吃 。
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