黃豆剁椒的做法大全家常黃豆剁辣椒怎么做 _生活百科

1、黃豆清洗干凈后用清水浸泡一個晚上，如果時間來不及，最少也要浸泡半個小時。
2、青辣椒和洋蔥都切成花生米一般大小的片狀。
【黃豆剁椒的做法大全家常黃豆剁辣椒怎么做】3、鍋中倒入適量的清水，把浸泡好的黃豆放入鍋中，加入八角和花椒，小蔥和姜片。
4、再加入適量的鹽調味，大火煮沸后，轉小火煮10分鐘。
5、鍋中湯汁變得越來越少，鍋里微微留下少許湯汁的時候，就可以關火了。
6、煮熟的黃豆撈出瀝干水分，放入一個大一點的容器里，加入切丁的洋蔥和青椒。
7、加入一勺生抽調色。
8、加入一勺剁辣椒。
9、最后再淋入一勺芝麻油攪拌即可了。