1、牛百葉煮2至3分鐘即可 。
2、牛百葉即牛胃 。別名：百葉、肚尖、牛胃 。是牛的內臟之一，即牛只胃部中的第三個間隔瓣胃 。瓣胃成葉片狀，功用是吸收水份及發酵產生的酸 。牛百葉可以作食物材料，一般用作火鍋、炒食等用途 。廣東人飲茶時也會把它蒸熟當點心 。新鮮的牛百葉必須經過處理才會爽脆可口 。【牛百葉煮多久就熟了 牛百葉煮多久熟】
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