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九游會 養顏美容的食材( 二 )

小知識


2、飲食健康的重要性，飲食又稱膳食，是指我們通常說吃的食物和飲料 。 所有的食物 都來自植物和動物 。 人們通過飲食獲得所需要的各種營養素和能量, 維護 自身健康 。 合理的飲食充足的營養, 能提高一代人的健康水平, 預防多種 疾病的發生發展, 延長壽命, 提高民族素質 。 不合理的飲食, 營養過度或 不足, 都會給健康帶來不同程度的危害 。 飲食過度會因為營養過剩導致肥 胖癥、糖尿病、膽石癥、高脂血癥、高血壓等多種疾病,甚至誘發中瘤, 如乳腺癌、 結腸癌癥等 。 不僅嚴重影響健康, 而且會縮短壽命 。 飲食中長 期養素不足,可導致營養不良,貧血,多種元素、維生素缺乏,影響兒童 智力生長發育,人體抗病能力及勞動、工作、學習能力下降 。 懷孕期營 養不良可引起流產、 早產、 甚至畸形 。 飲食的衛生狀況與人體健康密切相 關,食物上帶有的細菌、霉菌及毒素和有毒化學物質,隨食物進入體, 可引起急、慢性中毒,甚至可引起惡性腫瘤 。 總之,飲食得當與否,不僅 對自身的健康和壽命影響很大, 而且影響后代的健康 。 因此, 只有合理的 飲食,才能從營養和衛生兩方面把好“病從口入”關 。
3、中華民族素來提倡養生之道,其傳統源遠流長 。 中醫認為:“食藥同 源” 、 “藥補不如食補” ,機體衰弱失健或疾病的發生發展過程,都意味著 陰陽失調, 并表現為機體平衡功能失調所反映出來的各種病理狀態 。 而食 物有它本身的“性能” ,即“食性” 、 “食氣” 、 “食味”等,和藥物性能一 樣,也包括氣、味、升浮沉降、補瀉等內容,因而具有平衡陰陽的功效 。 常用近百種食物具有補益養生作用,如聰耳、明目、生發、增力、善走、
4、益智、安神、健膚、美容、輕身、固齒、強筋、壯陽、助孕、益壽等 20余類 。 我國現存最早的中醫理論經典 《黃帝內經》 一書中, 就提出了食療 的概念和原則, 并列出保健食品的方劑, 到了唐代, 食療發展很快, 唐代 大醫學家孫思邈在《千金要方》中首列《食治》專篇,其中可供食療的食 物有二百余種 。 此后食療專著大增,如《醫食心鑒》 、 《食物本草》 、 《養生 食鑒》 、 《食性本草》 、 《食經》 、 《隨息居食譜》等專著 。 這些著作中的食療 方劑,許多都是經過大量人群驗證的,有較明顯的效果 。
5、飲食美容也稱食療美容, 是指通過飲食, 把具有藥食作用的天然動植 物或藥食結合的藥膳用來美化皮膚和容貌、 毛發等的方法 。 我國古代早有 《食療本草》 、 《食性本草》 、 <食物本草> 等多種食療專著 。 而我國第一部 中藥專著—— 《神農本草經》 中即已記載多種具美容功效的動植物藥, 如 白芷 “長肌膚、 潤澤顏色” , 白僵蠶 “滅面墨, 令人面色好” 等, 至于 《本 草拾遺》所載柿餅“多食去面墨” ; 《普濟方》載“牡蠣,治面色黧佳”及 “菜菔子根 (蘿卜) , 服之令人面凈肌細” 等更是常用之美容佳品 。 所以, 美容食療亦屬飲食美容之列 。
6、在世界性美容健身業迅猛發展的今天, 回歸自然, 用天然食物來美容, 已成為美容業最富有魅力的項目,也是美容和健康事業發展的必然趨勢 。 事實上, 容顏的美離不開健康的體質、 健美的身體和充滿青春活力的精神 狀態, 而延緩衰老, 留住青春, 容顏不衰, 健康永駐這些人類最好的愿望, 更需要靠合理的飲食來實現 。
7、人每天都要通過飲食給身體提供能量及各種營養物質, 以維持正常的 生命活動, 每人每天所需的飲食數量與其年齡、 性別、 職業、 身體健康狀 況有直接的關系 。 對兒童, 每日由食物供給的熱能量, 應比每日所消耗的 要多些, 才能滿足生長發育的需要 。 對成人, 每日由食物供給的熱量, 至 少要能補償每天因工作學習所消耗的熱能量,才能維持健康 。

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