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紅毛丹怎么吃好吃 為什么紅毛丹比荔枝貴

生活百科飲食指南

紅毛丹非常受大家歡迎，食用紅毛丹可以攝取到不少維生素，如維生素A、維生素B以及維生素C 。紅毛丹怎么吃好吃1、鮮食
紅毛丹又叫毛荔枝，因為外形就像長毛的荔枝 。它的吃法和荔枝也很像,在吃紅毛丹的時候，只要撥開柔軟的毛刺輕輕一擠，白色透明的果肉就露出來了，但是吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬，不可以心急大力，否則很容易就會核散膜碎，膜肉相連了 。
【紅毛丹怎么吃好吃 為什么紅毛丹比荔枝貴】 2、茶飲
把紅毛丹果殼洗凈加水煎煮當茶飲，可改善口團炎與腹瀉 。紅毛丹植株的樹根，洗凈加水熬煮當日常飲料，能降火解熱;其樹皮水煮當茶飲，對舌頭炎癥具有顯著的功效 。
3、制蜜餞、果醬、果凍和釀酒 。
為什么紅毛丹比荔枝貴因為紅毛丹是熱帶水果，且產量沒有荔枝高，所以會貴一些 。
紅毛丹的果肉比荔枝吃起來更爽脆，更有嚼勁，味道酸酸甜甜比較有層次感 。荔枝的果肉水分更大，比較嫩滑，味道也是更純粹的甜 。
紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含豐富的維生素、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質 。其性味甘溫，果肉香/甜美厚而多汁，還有人稱它為中國嶺南的荔枝，更有毛荔枝的別名 。
紅毛丹并不是變種的荔枝 。同屬無患子科，是荔枝的近親，雖然俗稱毛荔枝，但不是荔枝屬的，血緣沒有那么近 。而且，這是完全兩種不同的水果，紅毛丹是熱帶水果，紅毛丹素有“熱帶果王”之稱 。而荔枝則是亞熱帶水果 。
吃紅毛丹的注意事項1、新鮮的紅毛丹呈鮮紅色，略有青色，果殼上的毛發柔軟堅韌，而時間長的則果殼發黑發暗，用手去摸果殼上的毛發會覺得比較堅硬;
2、紅毛丹的果殼較荔枝厚，用指甲剝會傷害手指，而且也不衛生，正確的方法是用兩只手上下握住，像開瓶蓋一樣將它旋開;
3、盡管紅毛丹的果肉和荔枝比較接近，但營養價值和口感遠不如荔枝，同樣一次也不可以多吃，買回去要盡快食用，以免招惹蚊蟲;
4、紅毛丹的果核上有一層堅硬且脆的保護膜，和果肉緊密相連 。這層膜人的腸胃是無法消化的，吃到肚子里會劃破腸胃內壁 。所以在這里提醒大家，食用時一定要將這層膜剔除干凈 。

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