1. 首頁 > 生活百科 > >

芋艿子的功效與作用 姜芋粉的功效( 三 )

小知識


2、芭蕉芋的開發利用以生產淀粉為主 ， 并開發淀粉深加工產品以及粉絲、粉條等食品項目 。 芭蕉芋加工成淀粉 ， 或曬干發酵后釀酒 ， 出酒率達60-70% ， 高于糧食出酒率 ， 酒糟和芭蕉芋桿 ， 又是喂豬的飼料 。 一般5千克芭蕉芋淀粉可生產0.5千克味精 ， 還可生產口服和注射用葡萄糖、高粱飴糖等類淀粉糖 ， 以及代藕粉等多種副食品 。 其花蒂有甜味 。 作蔬菜食用 ， 可切片或絲炒；或用沸水焯后涼拌 ， 也可腌漬咸菜 。
3、蕉芋的根狀塊莖中主要含淀粉 ， 每100克塊莖中含淀粉12-14克 。 其根狀塊莖性味甘、淡、涼 ， 具有清熱利濕、安神降壓的功效 。 主治：痢疾 ， 泄瀉 ， 黃疸 ， 癰瘡腫毒 。 其根及花也可入藥 ， 如用鮮根50克加90克水煎服 ， 可治急性黃疽型肝炎 ， 但服用期間不宜食魚蝦、辛辣、葷菜等食物 。 其花水煎服可治外傷出血 。 蕉芋的根少量與糯米適量燉雞食 ， 可治紅崩、白帶 ， 對緩解神經官能癥也有一定的作用 。
4、蕉芋的營養價值是非常高的 ， 他主要一生產淀粉為主 ， 但是它本身的其它部位也擁有著極高的營養價值 ， 但是它不能夠直接食用 ， 可以將蕉芋與其它食物搭配起來去煮湯 ， 還可以在平時炒菜 ， 蕉芋也是可以給寶寶喝的 ， 是老少皆宜的 ， 可以煮湯給寶寶喝 ， 但是要注意量 ， 不要對寶寶的腸胃造成危害 。

芋艿子的功效與作用 姜芋粉的功效

文章插圖

野花1、而在農村有這樣的一種是可以“吸”的野花 ， 也許你只聽過可以“吸”的果凍 ， 但是還沒有誰聽說過這可以“吸”的野花吧 ， 不過若是你從小在農村長大的話 ， 那么農村的這種野花你一定是見過的 ， 只不過“吸”沒“吸”過這還是你自己清楚了 。
2、這種對農村孩子來說就是一種獨特的果汁 ， 雖然一朵花上的“果汁”是很少的 ， 不過最主要的還是在吸進口時的那一瞬間的甜蜜的感覺 ， 雖然沒有果汁的味道那么足 ， 可是對農村的小朋友們來說 ， 這味道也是別有風味啊 。
3、想必嘴饞的朋友們小時候干過“吸”野花的事情吧 ， 如今生活條件變好了 ， 農村的孩子們的小零食的花樣也多了 ， 而這野花作為小饞嘴的作用也消失了 ， 只是作為一種觀賞植物而存在 。 它就是“美人蕉” ， 你吃過么？
4、其實這種植物幾乎在農家人的家門口都會種上幾棵 ， 一到花骨朵開放的季節 ， 就會有饞嘴的小朋友們采摘來吸里面的汁水 。 而在那時候這美人蕉所生長的地方都是一些水田旁邊 ， 還有在鄉野間玩耍的伙伴們都會專門采摘這種野花來食用 。 一般是一朵不過癮的 ， 吸完還想再吸 ， 當時可是十分受農村孩子們的歡迎的 。
5、這美人蕉除了是小朋友們的吃食之外 ， 還被當作過救命糧呢 。 其實美人蕉還分為兩種類型 ， 其中有一種是可以吃的 ， 它的根部跟芋頭很像 ， 它的根也被農民們稱作為“姜芋” ， 適合蒸著吃 ， 口感是粉粉的 ， 深受老年朋友們的喜愛 。 在那個糧食供應不足的年代 ， 這姜芋經常是農民們的果腹的糧食 。

相關經驗推薦