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豆漿搭配什么吃最好 孕婦五谷豆漿怎么搭配最好( 二 )

小知識


2、洗凈的米中倒入豆漿后 ， 要攪拌一下 ， 以防大米結成團 。 需要注意的是 ， 用來煮飯的豆漿 ， 一定是比較稀的豆漿 。 通常1倍豆子放20倍重量的水就可以 。 如果濃度太高 ， 可以加水稀釋 。 太濃的豆漿煮飯容易發硬 。
3、做饅頭、發面餅和窩頭時加點豆漿也更加美味 。 用豆漿和面做饅頭 ， 其中的氨基酸、B族維生素和卵磷脂能夠讓饅頭發酵效果更好 ， 口感更加松軟 ， 蛋白質含量明顯增加 ， 礦物質更加豐富 ， 香氣也更加濃郁 。 當然同理 ， 豆漿和的面團也可以用來做包子、做面包、做花卷等面食 。
4、用豆漿代替水來蒸蛋羹 ， 一定要將豆漿事先過濾一下 。 加豆漿后 ， 蛋液的蛋白質含量提高 ， 做出來的蛋羹又嫩又滑 ， 凝固效率更高 。 雞蛋和豆漿的比例為大約1：5 ， 其他調味品按照平日蒸蛋羹的習慣加就可以了 ， 還可以加上蝦仁、香菇條、蔥花、香菜等食材來美化點綴 。
5、紅棗是進補的首選食物 ， 有補血養顏的作用 ， 而豆漿味甘、性平 ， 有健脾養胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效 。 兩者結合無疑是進補食物的佼佼者 ， 這款五谷豆漿具有很好的秋季潤燥養顏的功效 。
6、枸杞子味甘 ， 性平 ， 入肝、腎、肺經 ， 有滋補肝腎、益精明目、和血潤燥、澤膚悅顏 ， 培元烏發等功效 ， 是提高男女性功能的健康良藥 。 枸杞豆漿含有胡蘿卜素、維生素B維生素B煙酸、維生素C、維生素E、多種游離氨基酸、亞油酸、甜芋堿、鐵、鉀、鋅、鈣、磷等成分 。
7、早上6點到7點的時間段 ， 是喝豆漿的最佳時間 。 人體在經過一夜的生物鐘循環之后 ， 身體非常缺乏水分和營養 ， 喝豆漿可以起到補充水分、提供營養的作用 ， 而且喝豆漿還有利于人體對營養的消化和吸收 。
8、中午也是喝豆漿的不錯時間 ， 最好是在中午11點至12點在之間喝 。 此時間段一般是午飯前的時間 ， 在飯前喝豆漿 ， 不僅可以讓豆漿中的營養被人體充分吸收 ， 還有可以有效降低食欲 ， 有助于對減肥 ， 也能起到間接節食的作用 。
9、改善更年期癥狀,延緩衰老：喝豆漿可以增補植物蛋白 ， 增強抗病能力 ， 調治婦女內排泄系統 。 豆漿含有硒、維生素E、C ， 具有很強的抗氧化能力 ， 尤其對腦細胞效用最大 ， 防止老年癡呆等疾病 。
10、豆漿含有豐富的植物蛋白 ， 磷脂 ， 維生素BBE、C ， 煙酸和鐵、鈣等礦物質 ， 多喝鮮豆漿可預防老年癡呆癥 ， 防治氣喘病 ， 補充植物蛋白 ， 調節中老年婦女內分泌系統 ， 減輕并改善更年期癥狀 ， 延緩衰老 ， 減緩面部青春痘、暗瘡的發生 ， 使皮膚白皙潤澤 。
11、空腹喝豆漿 ， 沒有進食其它食品 ， 豆漿就會轉化為能量 ， 豆漿中富含的蛋白質大部分都只能代替淀粉的作用在人體內轉化為熱量被消耗掉 ， 而不能發揮它應有的蛋白質營養的作用被吸收 。 這樣不僅造成蛋白質的浪費 ，  ， 達不到補充營養的作用 ， 還導致體內營養失衡 ， 從而加重消化系統和泌尿系統的負擔 。
12、此外 ， 空腹喝豆漿會加快腸蠕動 。 這樣 ， 盡管豆漿富含各種營養物質 ， 但也毫無作用 ， 因為豆漿中的營養物質還沒有被充分吸收就進入大腸 ， 造成營養成分的浪費 ， 使豆漿的營養價值大打折扣 。

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