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泡好的木耳放冰箱兩天還能吃嗎 木耳泡多久就不能吃了

生活百科

泡發了半碗木耳來吃，但不知道這木耳漲發率有那么大的，隨便抓了兩小把就發了一大堆，這一下子又吃不完，就把發好的木耳扔冰箱了，已經放了2天了，不知道這泡好的木耳放冰箱兩天了還能不能吃呢？泡好的木耳放冰箱兩天還能吃嗎保存妥當的話能吃 。
將泡好的木耳瀝干水分，然后放入密封性好的保鮮碗或有密封拉鏈式的保鮮袋中，再放到冰箱保存，如果期間溫度保持在3—7度甚至更低的環境下，木耳含有的細菌等微生物數量較少，不至于出現腐壞變質的現象，通常是可以繼續食用的 。但若是將泡好的木耳敞開放入冰箱，冰箱溫度又較高的情況下，很可能已經腐壞變質了，這樣的木耳就不能吃了 。
泡好的木耳放冰箱多久1、冷藏：2天左右 。
2、冷凍：3—6個月 。
木耳泡發后應盡快食用，如當天吃不完的或一次性泡發量較多的，要考慮分裝存放，一般在2—3天內能吃完的，用密封的保鮮碗裝好放入冰箱冷藏室保存，低溫的條件下可大大抑制細菌等微生物繁殖的速度，而幾天內也無法吃完的情況下，則需要將木耳放到冷凍室存放，這樣可以保存的更久 。
木耳泡多久就不能吃了根據溫度決定 。
一般用涼水泡發木耳，大概3小時左右就能發好，如泡發好之后沒有放入冰箱保存的，在溫度25度左右的情況下，放8小時以后就不能吃了；如果用熱水泡發木耳，20分鐘就能發好木耳，但存放的時間更短，同樣以25度左右的環境存放，大概6小時后就能看到泡木耳的水以及木耳質地發生變化，不能繼續食用 。
建議：木耳泡好之后最好是盡快食用，當時吃不完的要馬上放入冰箱保存 。
木耳的根部能吃嗎能吃，但較難處理干凈食用 。
木耳屬于食用菌，全身都能吃，但日常作為菜肴烹飪的時候，都會摘除其根部再吃，因為木耳的根部是木耳的載體，這一部分含有的沙塵較多、組織纖維較硬，想要洗干凈吃非常費勁，因此大部分人都會棄之不食 。
怎樣的木耳不能吃1、久泡的木耳 木耳泡久了其水質和木耳本身都會遭受細菌等微生物的侵襲，導致木耳發生腐壞變質不能食用，這樣的木耳吃了不僅口感粘軟難吃，而且對身體健康危害極大 。
2、發霉變質的木耳 食物發霉后，其霉菌會遍布整個組織內部，食用過量對肝臟危害極大，可導致肝癌，加上霉菌多半水洗、高溫等日常操作都不能去除，故對付發霉變質的木耳就是扔掉，避免誤食 。
3、帶有異味的木耳 木耳如果帶有腐爛味、酸味、臭味、硫磺味等異味的，都不要吃，這樣的木耳都是劣質壞了的木耳，食用有害身體健康 。
4、鮮木耳 鮮木耳中含有一種叫做“卟啉”的物質，食用可誘發人皮膚過敏，是不能吃的，而通過暴曬可有效的去除這種物質，因此日常都是吃的干木耳，經過浸泡漲發后再烹飪食用 。
5、顏色異常的木耳 正常情況下，木耳可分為黑色和白色兩種，若是遇到顏色有些怪異的木耳，也千萬不要輕易嘗食，以免出現不良后果 。
木耳怎樣吃最有營養1、建議搭配：黃瓜、雞蛋、豬瘦肉、秋葵、胡蘿卜等食用最好 。
2、禁忌搭配：蘆薈、香蕉、檸檬、山楂等 。
推薦食譜
1、木耳炒肉 材料：豬里脊肉100克、黑木耳10朵、食鹽1.2克、醋3毫升、雞精2克、蔥1段、料酒5毫升、水淀粉少許、植物油適量 。
做法
1.豬里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十幾分鐘 。
2.木耳用溫水泡軟，摘去根部，洗凈，撕成小朵備用 。
3.蔥切斜段，姜切末 。
4.鍋中放油，油熱后放入姜末，放入肉片炒至變色盛出備用 。

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