推薦方法：山楂酒 材料：山楂250克，桂圓250克，紅棗30克，紅糖30克，米酒1000毫升，密封玻璃瓶 。
做法
1.將新鮮山楂洗凈，挖去核，切片；紅棗去核，搗碎，與桂圓肉一同裝入酒瓶中 。
2.倒入米酒和紅糖，加蓋密封浸泡，每天搖晃1次，經2周后，開封即成 。
風味特點：酒色澤紅艷、透明晶亮，突出紅果香氣，醇厚豐滿、甜酸適度、柔和爽口、略有微澀 。
山楂如何保存到夏天想要山楂保存到第二年的夏天食用，上述的方法中曬干法以及山楂酒可以實現 。
但需注意曬干制作的山楂，為了避免受潮變質，需要在其中加入干燥劑保存，另外還需時不時的在天氣晴好的時候，把山楂干拿出來曬一曬 。
而山楂酒的保存方法，則需要將酒放置在陰涼通風處保存，以免陽光照射，導致酒瓶中的成分發生變質反應 。
【鮮山楂怎么保存 山楂如何保存到夏天】
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