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牛肉吃完不能吃什么 牛肉和橙子能一起吃嗎( 四 )

小知識


3、如果是首次品嘗牛腸鍋 ， 大推招牌「極もつ」白味噌湯底 ， 使用最高等級的京都產白味噌醬 ， 搭配獨家的醬汁混合 ， 打造令人回味無窮的鮮甜湯頭 。 綿密濃郁的湯頭喝起來醇厚不膩口 ， 推薦最后追加面條、白飯煮成雜炊粥 ， 淡雅的風味女性也能輕松享用 。
4、身為「もつ鍋」的靈魂食材 ， 在牛腸的選擇也非常講究 。 「もつ鍋二十四」只采用九州產和牛 ， 一般的內臟鍋大部分為了降低成本會使用豬腸 ， 但這里只選用口感、品質最佳的和牛的中段部分 ， 比起其他位置 ， 中段的牛腸吃起來更軟嫩 ， 而且脂肪含量比例剛好 ， 既可吃到牛腸的Q彈嚼勁 ， 還能品嘗到入口即化的軟嫩脂肪 ， 隨著咀嚼自然化開的細致口感 ， 每一口都令人感動滿足 。
5、普通的內臟鍋會于上層鋪上韭菜 ， 而這里的白味噌內臟鍋最特別的是 ， 韭菜上還加上大量的酥炸細牛蒡絲 。 酥炸過的牛蒡絲口感酥脆清爽 ， 與濃郁的味噌湯頭、脂肪較豐富的牛腸搭配一起吃 ， 恰好消除油膩感 。 而高雅的牛蒡香氣也跟湯頭超搭 ， 是「もつ鍋二十四」才吃得到的獨家美味做法！
6、除了內臟鍋令人驚艷外 ， 「もつ鍋二十四」還有另一道人氣No.1料理 ， 就是這道秘傳醬汁的特制炸雞翅 ， 是來到博多必吃的經典菜色 。 共有鹽味、醬汁兩種口味 ， 鹽味使用九州產的高級鹽 ， 以秘制鹵汁充分入味后 ， 并進行獨家研發的酥炸方式 ， 使雞翅外皮呈現金黃酥脆 ， 肉質多汁軟嫩 ， 吃一口絕對會愛上！醬汁口味的也很美味 ， 表皮沾滿秘制醬汁并撒上白芝麻 ， 咸甜滋味跟鹽味呈現截然不同的風味 。
7、「一口餃子」同樣也是博多的名產之一 ， 這里的一口餃子皮薄餡飽滿 ， 每一口都吃得到多汁的肉末蔬菜餡料！使用九州素材制作的手工餃子 ， 包成適合一口吃下的剛好大小 ， 再將外皮煎的金黃酥脆 ， 是店家開業以來人氣居高不下的美味逸品！
8、來到博多怎么能錯過明太子呢！「もつ鍋二十四」提供兩種不同風味的明太子菜單：炙燒辣味明太子、辣味明太子 ， 使用的高品質新鮮明太子 ， 確保整條明太子的味道、口感皆于最佳狀態 。 帶點辛辣感的明太子外皮非常薄 ， 同時可以吃到粒粒分明的清脆口感 ， 調味恰到好處不死咸 ， 搭配白飯或餃子一起吃剛剛好 。
9、與「もつ鍋」最合拍的飲料很多達人都會推薦日本酒 ， 風味高雅清淡的日本酒搭配相對濃郁的牛腸鍋 ， 更襯托出料理的美味！「もつ鍋二十四」備有多種類的日本酒 ， 其中大部分是來自九州 ， 可以依照個人喜好請店員推薦適合的酒類 。 另外 ， 適合女性的水果沙瓦（水果氣泡酒）、果實酒等也很適合搭配鍋物！如果不喝酒的人 ， 這里也有許多軟性飲料可供選擇 ， 有了好喝的飲料相伴讓用餐更愉快喔！
10、「もつ鍋二十四」店內裝潢采用新舊交融的創新設計 ， 共規劃了傳統的日式榻榻米座席 ， 也備有具有隱蔽性的包廂 ， 家族好友出游時很適合這種包廂式的用餐空間 。 如果不習慣脫鞋子 ， 這里也有座位可供選擇 。 無論是多人數、少人數都能自在享受美食 。

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