2、我們選擇使用干面包屑用來做魷魚小食， 將魷魚放入粗面粉和玉米面的混合面粉之中， 這種混合面粉會提供完美的脆皮和濃郁的味道 。 至于魷魚， 有人說吃魷魚的人世界上有兩種人， 喜歡吃魷魚圈的人和喜歡魷魚爪的的人 。 也許還會有第三種人， 都喜歡吃的人， 比如說我 。 但是我可以保證的是， 這種魷魚小食絕對能夠滿足所有人的需求， 而且絕對是獨一無二的口味 。 我們非常喜歡這個食譜， 經常做出來當零食或者是下酒菜， 濃濃的椒鹽味道十分適合打發閑暇時光 。
3、 先準備你的魷魚 。 用冷水沖洗干凈 。 使用一個切口切掉魷魚爪， 使每個魷魚爪和魷魚保持盡可能大小相同， 這樣油炸時候， 有助于把握時間， 使每個魷魚都能被均勻的炸熟 。 這樣才能使魷魚變得香酥 。
4、 使用漏勺或開槽勺， 將裹好面粉的魷魚放入熱油中 。 不時輕輕地來回翻移動鍋中的魷魚， 避免魷魚粘連到一起， 炸至金黃色， 可能需要兩到三分鐘時間 。 取出所有的魷魚， 控出多余的油， 放在鋪上吸油紙巾的盤子上 。 品嘗一塊魷魚的咸味， 根據個人口味， 可以立即撒上更多的鹽 。 待油溫恢復高溫后， 繼續油炸， 直到所有的魷魚都被炸完 。
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