死面玉米面貼餅子做法如何做玉米面餅子 _生活百科

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目錄：如何做玉米面餅子死面玉米面貼餅子做法

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如何做玉米面餅子
1.玉米面加入適量的水,攪拌均勻。
2.把酵母粉用溫水化開,倒進玉米面里,再放入白糖和小蘇打,攪拌成絮狀后揉成光滑的面團。
3.蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
4.取出面團排氣,分割成6個劑子,滾圓后松弛10分鐘。
5.搟成薄餅,包入豆沙餡兒,收口朝下按扁。
6.平底鍋刷一層油,放入餅坯,烙至兩面金黃即可。
1、玉米面要先用溫水化開,這樣做出來的餅才會柔軟好吃;
2、如果沒有電餅鐺,也可以用不粘鍋或者平底鍋代替,只是需要多放些油;
3、我用的是甜味豆沙餡兒,喜歡咸味的朋友可以換成咸味的。

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死面玉米面貼餅子做法
1、玉米面加入適量的開水,攪拌均勻。
2、將酵母粉用溫水化開,倒入玉米面中,再次攪拌成糊狀。
3、蓋上保鮮膜發酵至兩倍大小。
4、取出揉搓排氣后分割成等份的劑子。
5、搟成圓餅形狀。
6、平底鍋燒熱刷油,放入餅坯,烙制一面金黃翻面繼續烙制另外一面。
7、直到雙面都呈現金黃色即可出鍋。
8、吃時切塊或者撕碎都行。
1、玉米面和白面的比例為1:
1.5左右就好了,不要太多也不能太少。
2、面團要充分的揉勻,這樣做出來的餅才會更加柔軟有彈性。
3、烙餅的過程中全程使用中火,以免烙焦。 【死面玉米面貼餅子做法如何做玉米面餅子】本文到此結束，希望能夠幫助到大家！