2、螃蟹性寒， 吃完螃蟹一是可以泡姜茶或者煮姜湯喝， 二是可以燙一壺黃酒， 其中姜茶和黃酒中都可加入適量紅糖、紅棗驅寒暖胃， 忌與柿子同食， 另外就是少喝含大量Vc的果汁， 以免生成三價砷造成中毒 。
3、 醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用， 應蒸熟煮透后再吃；存放過久的熟蟹也不宜食用；不宜與茶水同食， 吃蟹時和吃蟹后1小時內忌飲茶水；蟹肥正是柿子熟的季節， 應當注意忌蟹與柿子混吃 。
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吃完螃蟹之后吃什么1、吃完螃蟹能吃什么并無明確規定 。 從營養攝入角度而言， 應該保證營養全面均衡， 吃完螃蟹還要吃些糧谷類食物及蔬菜等食物 。 從中醫角度來說， 螃蟹是寒性， 推薦吃溫熱性食物， 以及清淡的食物 。
2、清淡食物：包括各種蔬菜， 如冬瓜、蘿卜、芹菜， 以及水果類， 如榴蓮、蘋果 。 螃蟹為高蛋白、高膽固醇食物， 如果吃螃蟹后， 繼續過量攝入其他富含膽固醇的食物， 如蛋黃、魚、肉， 會導致膽固醇攝入太多， 影響血膽固醇水平， 對身體不利 。
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大閘蟹配什么酒喝好1、首選吃大閘蟹不能喝啤酒， 如果吃螃蟹時飲啤酒， 會促使有害物質在體內的結合， 增加人體血液中的尿酸含量， 從而形成難排的尿路結石 。 如果自身代謝有問題， 吃螃蟹的時候喝啤酒容易導致血尿酸水平急劇升高， 誘發痛風， 以至于出現痛風性腎病、痛風性關節炎等 。 所以啤酒雖然喝著過癮， 螃蟹吃起來美味， 但還是要注意魚和熊掌不可兼得的道理 。 其次很多人吃吃大閘蟹的時候喜歡喝茶， 認為這樣可以幫助消化， 而有的人在吃完吃大閘蟹之后還吃柿子， 結果都出現了腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀 。 這是因為這兩種食物里的鞣酸跟蟹的蛋白質相遇后， 會凝固成不易消化的塊狀物， 容易引起“胃柿團病” 。
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公螃蟹怎么吃圖解1、如果蟹已經死了， 螃蟹是食腐類， 死后特別容易滋生細菌就不要吃了， 趕快忍痛丟棄吧 。 在準備吃的時候， 你一定要挨個觸碰一下大閘蟹的眼睛， 確保大閘蟹活著 。 把大閘蟹捆綁好在盤子里擺好， 在大閘蟹的背上蓋一條濕毛巾， 放進冰箱的保鮮室， 溫度保持在5-8攝氏度， 可以保證大閘蟹一周內不會死掉 。 EMM野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
2、大閘蟹的新鮮活力程度， 會對口感造成極大的影響， 所以如果吃不完， 首選：冰箱冷藏 。 把大閘蟹捆綁好在盤子里擺好， 在大閘蟹的背上蓋一條濕毛巾， 放進冰箱的保鮮室， 溫度保持在5-8攝氏度， 可以保證大閘蟹一周內不會死掉 。 在準備吃的時候， 你一定要挨個觸碰一下大閘蟹的眼睛， 確保大閘蟹還活著 。 如果蟹已經死了， 螃蟹是食腐類， 死后特別容易滋生細菌就不要吃了， 趕快忍痛丟棄吧 。 EMM野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
3、 如果你需要儲存1-2個月， 那么就要趁蟹還是活著的時候， 把它們放進冰箱的冷凍室 。 冷凍的時候把螃蟹裝進保鮮袋密封好， 防止水分揮發 。 吃的時候放在鹽水里解凍之后立即烹飪， 盡量不要讓蟹與空氣接觸， 避免滋生細菌 。 但是冷凍這種儲存方式對冰箱的要求比較高， 我們在超市看到的冷凍蟹都是在工廠里用專門的設備速凍的 。 一般家用冰箱的常規冷凍， 會導致大閘蟹的質構與風味的改變， 如冷凍后再加熱會出現的肌肉組織嚴重脫水， 汁液流失厲害， 導致口感變差；同時大閘蟹的特征性風味變弱， 而“過熱味”、氨味和腥味等不良風味加重現象 。 EMM野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
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