7、通過外觀來區分 ， 洋雞蛋蛋殼深棕色 ， 個頭較大 ， 七八個一斤 ， 蛋黃顏色較淺 ， 因飼料中常含有魚粉 ， 總有一股魚腥味;而土雞蛋蛋殼有些粉 ， 或者是淺棕色 ， 個頭較小 ， 一般在42~53克之間 ， 十來個一斤 ， 蛋黃呈橙紅色 。 土雞蛋的大小、顏色深淺不一 ， 不像市場上賣的普通雞蛋 ， 個頭大 ， 顏色也那么統一 。
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