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常吃玉米對身體有什么好處 煮玉米的功效與作用( 二 )

小知識


常吃玉米對身體有什么好處 煮玉米的功效與作用

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玉米的營養價值和功效及禁忌1、玉米是我們在日常生活中常吃的到的 ， 方式有很多比如有煮玉米 ， 還有的用玉米來燉湯 ， 玉米的營養價值是什么呢?我們吃玉米吃得有沒有營養啊 ， 玉米的功效與作用有哪些呢?這些我們都不是太了解的 ， 今天就去學習一下這方面的知識吧 。
2、鈣含量接近乳制品 。 科學檢測證實 ， 每100克玉米能提供近300毫克的鈣 ， 幾乎與乳制品中所含的鈣差不多 。 豐富的鈣可起到降血壓的功效 。 如果每天攝入1克鈣 ， 6周后血壓能降低9% 。
3、含有大量維生素E 。 玉米的胚芽和花粉里含有大量維生素E ， 它可促進細胞分裂、增強機體新陳代謝 ， 降低血清膽固醇、調節神經和內分泌功能 ， 并使皮下組織豐潤 ， 皮膚細胞富有彈性和光澤 ， 防止皮膚病變 。 可增強人的體力和耐力 ， 防細胞衰老及腦功能退化 ， 并有抗血管硬化的作用 。
4、玉米黃質有助預防老年黃斑性病變 。 玉米中所含的玉米黃質 ， 可以預防老年黃斑性病變的產生 。 根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示 ， 攝取較高量的玉米黃質 ， 能降低老年黃斑性病變的機率 。
5、玉米含有豐富的胡蘿卜素與煙酸 。 玉米中所含的胡蘿卜素 ， 被人體吸收后能轉化為維生素A;玉米中還含有煙酸 ， 含量比大米高很多 。 煙酸在蛋白質、脂肪、糖的代謝過程中起著重要作用 ， 能幫助我們維持神經系統、消化系統和皮膚的正常功能 。 人體內如果缺乏尼克酸 ， 可能引起精神上的幻視、幻聽、精神錯亂等癥狀 ， 消化上的口角炎、舌炎、腹瀉等癥狀 ， 以及皮膚上的癩皮病 。
6、玉米含有亞油酸與谷胱甘肽 。 亞油酸可以降低膽固醇 ， 防止其沉積在血管內壁上 ， 從而減少動脈硬化的發生,對預防高血壓 ， 心腦血管病有積極的作用 。 美國科學家用含玉米油的飼料喂養乳牛產出的全脂奶中 ， 發現一種亞油酸 ， 它可預防黑色素瘤 ， 乳腺癌、結腸癌 ， 卵巢癌 ， 前列腺癌等 ， 因為這種亞油酸可以清除細胞中的氧自由基 ， 保護DNA(脫氧核糖核酸)免受到損害 ， 能防止細胞突變而誘發癌癥 ， 另外玉米中含的谷胱甘肽也有抗癌的效用 。
7、豐富的鈣可起到降血壓的功效 ， 有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁 ， 因此 ， 玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用 。 中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關 。
8、結語：玉米是一個非常好的食物哦 ， 它可以代替主食還不主食營養同時又不會發胖 ， 想減肥的寶寶們可以多吃玉米替代主食 ， 玉米雖好但還是有些事情要注意的哦 ， 那就是上文提到的不適宜食用玉米的人群啦 。
常吃玉米對身體有什么好處 煮玉米的功效與作用

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玉米營養價值及功效1、現實生活中 ， 玉米被用作粗糧 ， 蔬果和飼料 ， 玉米須還可以入藥 。 國際研究證明 ， 玉米是抗衰老的極佳食物 。 中醫認為玉米性味甘、平 ， 歸胃、膀胱經 ， 有健脾益胃、利水滲濕作用 。 作為世界公認的“黃金作物” ， 玉米的功效與作用有哪些呢？
2、材料：洋蔥 2 個（中等大?。?、橄欖油 5 大勺、西葫蘆（小南瓜） 1 個、玉米 2 根（去衣）、大蔥 1 根（切碎）、小番茄 2 杯、雪利酒 2 茶匙、蜂蜜 1 茶匙、羅 勒葉 10 片、鹽和現磨黑胡椒 適量
3、用玉米煲湯、炒菜 。 日本專家表示 ， 玉米的根及果穗外皮富含屬難消化的非水溶性食物纖維 ， 能刺激腸壁、幫助排便、整腸 。 有便秘問題的人 ， 1 天1根玉米 ， 當晚餐、當點心 ， 暢快排便最有效！玉米的食物纖維100g / 6g ， 還比甘薯的4g多上將近2倍 。 排便次數增加 ， 量也增加 ， 能將體內 吸收的毒素與致癌物質 ， 隨著排便一起排出 ， 減少吸收的量 。 排便量順暢 ， 排便量增加 ， 自然就能告別臃腫的小腹啦！另外再告訴你1項好消息！即 使是罐裝、冷凍的玉米加工品 ， 也不會降低排便效果 。 早上使用罐裝玉米醬做湯的料理 ， 晚上則用玉米粒與主菜做搭配 ， 這些都是活用加工玉米的方 法！

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