目錄：龍骨和什么一起燉湯好龍骨湯放什么材料好龍骨湯竅門龍骨湯怎么做好喝龍骨怎么煲湯才有營養龍骨湯怎么煲最有營養價值
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龍骨和什么一起燉湯好1、龍骨是什么呢？龍骨可不是龍的骨頭 ， 說的簡單一些 ， 龍骨就是豬身上的骨頭 ， 而且還是脊椎 。 當然 ， 龍骨上面是不會含有多少肉的 ， 但是營養價值很高 ， 特別適合煲湯喝 ， 女性朋友比男性朋友更加適合 。 那么 ， 從菜市場買回來的龍骨 ， 與什么搭配在一起燉湯最好呢?
2、將白扁豆、蓮子用清水浸泡半小時,紅棗洗凈 。 豬骨洗凈,豬骨冷水下鍋,水沸后,撈出洗去浮沫 。 將焯過的龍骨放入砂鍋中,倒入適量清水,放入泡好白扁豆、蓮子、紅棗 。 大火燒開后,轉小火煲2小時左右,一鍋乳白色的濃湯做好啦,喝之前加鹽調味即可 。
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龍骨湯放什么材料好1、枸杞山藥煲龍骨的做法：豬龍骨 ， 山藥 ， 枸杞 。 豬龍骨斬塊 ， 洗凈 。 鍋里水燒開 ， 把龍骨綽水（可以看到綽出來的水很臟哦） 。 綽過水的龍骨撈出用流動的水洗干凈 。 沙鍋里放龍骨 ， 加足量冷水 ， 投幾片姜 ， 一個蔥結和少許料酒 ， 開大火煮開后撇去浮末 ， 轉小火煮半個小時 。 帶上橡皮手套 ， 把山藥洗凈去皮切塊 ， 迅速投入鍋中（速度要快 ， 否則山藥很容易氧化發黑） ， 小火繼續煲半個小時左右 。 山藥入鍋煲半個小時后 ， 投入十多顆枸杞再煲個5分鐘 ， 加鹽調味即可 。
2、玉米紅蘿卜龍骨湯的做法：豬龍骨 ， 玉米 ， 胡蘿卜 ， 香菇 ， 鹽 ， 油 ， 枸杞 。 把豬龍骨洗干凈 。 玉米胡蘿卜洗干凈并把胡蘿卜去皮并切塊 。 香菇洗好并切好 。 燒一點熱水過一下豬龍骨 ， 去血水 。 把水倒掉 ， 接著把備好的食材都放入鍋中 ， 放入適量的水 ， 開火燉上一個小時 。 放入枸杞 ， 加鹽調味即可 。
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龍骨湯竅門1、龍骨蓮藕湯 。 材料：龍骨800克、蓮藕500克、薏米20克、紅棗2粒、枸杞15粒、生姜4片、花雕、鹽適量 。 做法：龍骨洗凈后 ， 用清水與花雕浸泡15分鐘 。 蓮藕去皮 ， 滾到切塊 。 薏米提前浸泡1個小時 。 枸杞、紅棗洗凈 。 砂鍋中放足量的水 ， 水燒開后放入龍骨 。 待水再次燒滾 ， 大火持續煮15分鐘 ， 撇凈湯面的浮沫 。 將薏米放入 。 再加入生姜片、紅棗、枸杞與蓮藕 。 燒開后轉文火煲3個半小時 ， 加鹽再繼續煮20分鐘即可 。
2、龍骨玉米湯 。 材料：豬骨500克 ， 玉米棒150克 ， 胡蘿卜100克 ， 生姜10克 ， 紅棗10克 ， 鹽5克 ， 味精1克 ， 雞精粉2克 ， 紹酒2克 ， 清湯適量 。 做法：豬骨砍成塊 ， 玉米棒切成段 ， 胡蘿卜去皮切成塊 ， 生姜去皮切片 ， 紅棗洗凈 。 鍋內加水 ， 待水開時 ， 投入豬骨 ， 胡蘿卜 ， 用火煮透沖凈 。 用瓦煲一個 ， 投入豬骨 ， 胡蘿卜 ， 玉米 ， 生姜 ， 紅棗 ， 注入清湯 ， 紹酒 ， 用小火煲1小時后 ， 去掉姜 ， 調入鹽 ， 味精 ， 雞精粉 ， 再煲20分鐘即可 。
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