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板栗和雞肉燉湯的做法1、清遠雞切塊洗凈 ， 蔥姜備好 。 毛栗、紅椒備好 。 毛栗去外殼 ， 放入溫水中去內衣 。 紅椒切塊、姜切片、蔥切花備好 。 熱鍋下油香姜蔥頭 。 倒入雞塊爆炒 。 淋入廣東米酒和生抽 ， 放入冰糖 。 翻炒至雞塊微黃 ， 水分漸干溢出香味 。
2、加入沒過雞塊的水 ， 倒入紅燒汁 。 放入毛栗 ， 撒入鹽 ， 燒開后轉小火 ， 蓋上蓋子燜煮（中途翻拌二至三次） 。 水份差不多收干時放入紅椒 ， 翻炒后繼續燜一會 。 燜至栗子和雞肉塊酥爛攤子時 ， 撒入蔥花即可 。
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板栗燉雞怎么做1、板栗雞是大家熟悉的一種食物 ， 作為我們在平時經常吃的一種食物 ， 因為板栗雞的滋補功效是很強的 ， 所以說板栗雞成為了很多人都愛吃的美味食物 ， 而且板栗雞的滋補功效也是很強的 ， 那么具體我們吃板栗雞有哪些好處 ， 一起跟著來看看 。
2、對于板栗雞來說 ， 實際上是傳三國武侯七縱七擒孟獲 ， 獲降伏之后 。 發現蜀軍傷者是非常多的 ， 這時候就動了感情 ， 感慨武侯的恩德 ， 訪問了涼山的醫者 ， 獲得了山中板栗秘制的會發 ， 搭配山雞用文火去進行烹飪 ， 給傷軍服用 。 效果是非常出色的 ， 而且康復的功效也很強 ， 是滋補的好選擇 。
3、吃板栗雞的營養價值是非常豐富的 ， 在板栗雞中是含有大量的淀粉存在 ， 同時在板栗雞中實際上還含有豐富的蛋白質、脂肪 ， 同時其宅的B族維生素等多種營養成分也是比較豐富的 ， 再加上板栗雞的熱量也很高 ， 所以板栗雞是非常好的一種滋補食物 。
4、在板栗雞中的維生素也是非常豐富的 ， 維生素C也是比較豐富的 ， 這是可以幫助人體補充的 ， 而且板栗雞中的礦物質也是同樣很全面的 ， 在其中是有大量的鉀、鎂、鐵、鋅、錳等微量元素存在 ， 這對人體來說都是非常需要的 ， 所以說能夠幫助人體滋補 。
5、板栗雞作為一款蛋白質含量較高的食物 ， 再加上板栗雞是容易被人體吸收和利用的 ， 所以說吃板栗雞就可以有增強體力、強壯身體的效果 ， 這樣對人體健康是有好處的 。 而且在板栗雞中是含有大量的營養物質 ， 我們人體所需要的各類營養物質在板栗雞中都非常豐富 。
6、同時大家吃板栗雞的時候還可以有溫中益氣、補精添髓、補虛益智功效 ， 這樣是可以用于我們治療虛勞瘦弱、中虛食少的問題 ， 同時板栗雞對于解決月經不調、產后乳少的情況 ， 這樣對人體來說是有好處的 ， 這樣對增強肝臟的解毒功能是有意義的 ， 同時還可以很好的幫助我們提高免疫力、防止感冒 。
7、板栗雞屬于一種性味甘溫的食物 ， 而且還可以有入脾、胃、腎三經的效果 ， 所以說大家吃板栗雞就可以幫助養胃、健脾 ， 是補腎、壯腰的功效也很出色 ， 這樣對我們保護好內臟健康有意義 ， 同時還可以吃板栗雞來緩解腸胃不適情況 ， 特別是解決腹瀉的情況有意義 。 而且板栗雞中的不飽和脂肪酸和多種維生素含量都特別的豐富 ， 所以說吃板栗雞就可以有對抗高血壓、冠心病、動脈硬化等多種疾病的效果產生 。
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