3、香菇板栗燉雞材料土雞塊500克板栗250克小干香菇15個蒜2瓣蔥2根姜3片料酒15毫升蠔油15毫升生抽5毫升冰糖5克鹽適量做法干香菇用溫水泡發備用 ， 蒜切片 ， 土雞肉洗干凈 ， 瀝干水分 。 熱油鍋 ， 爆香姜 ， 蒜 ， 蔥 ， 再放入雞肉煸炒 ， 炒至變色 。 加入料酒 ， 蠔油 ， 生抽 ， 鹽翻炒均勻 。 再加入香菇翻炒均勻 ， 最后倒入板栗 ， 加入適量的水 ， 水要加到和食材差不多持平.大火燒開后轉小火 ， 蓋上鍋蓋 ， 燉煮20分鐘 。 放入冰糖 ， 調大火收汁 ， 板栗熟了就可以盛出來 ， 再撒上一些蔥絲做裝飾就完成了 。
4、栗子比較容易熟 ， 所以在雞熟了以后再放入為好 ， 這樣還更好入味 。 【主料】雞肉(整)1只、板栗250克【輔料】彩椒1個【調料】食鹽6克、蔥半根、姜4片、蒜適量、八角2個、干辣椒4個、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、植物油適量 。 【板栗燉雞的做法】用剪刀逐個在板栗頂部剪開個十字口;把開水倒入板栗 ， 沒過 ， 添加鹽;蓋上鍋蓋燜上5分鐘;逐個取出剝取栗肉;跑山雞洗凈 ， 瀝干水分;剁成大塊 ， 用熱水焯一下 ， 去除血水和雜質;撈出后用熱水沖洗干凈 ， 瀝干水分備用;起油鍋 ， 慢火煸炒板栗至變色后取出;鍋內底油爆香蔥姜蒜、八角和干紅辣椒;出香味后 ， 下入雞塊大火爆炒 ， 烹入料酒;1添加沒過的熱水 ， 大火煮開 ， 轉中火燉煮;1至雞肉7分熟 ， 加入板栗 ， 添加鹽、糖、生抽調味 ， 一點點老抽上色;1燉至雞肉和板栗熟透 ， 大火收汁 ， 加入彩椒翻炒均勻即可出鍋 。
文章插圖
粟子煲雞湯的做法功效1、雞肉是常見肉類食物 ， 富含蛋白質、氨基酸等成分 ， 食用雞肉具有補充營養、補身補虛的功效 ， 日常生活中可以適量的食用這兩樣食物 ， 也可以將其結合起來一起食用 ， 可以起到協同增效的作用 ， 對身體有較強的滋養作用 。
2、由于栗子和雞肉做為食物來說 ， 是可以和任何材料進行搭配的 ， 因此栗子煲雞湯放什么材料 ， 根據自身喜好及需要放置即可 。 只不過栗子中富含淀粉 ， 而且已經有雞肉一種肉類了 ， 因此為了使食用口感更好...
3、增強免疫栗子煲雞湯中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等多種人體必需的營養成分 ， 因此適當食用可以幫助機體補充能量 ， 增強免疫 。 健脾養胃中醫認為 ， 雞肉味甘 ， 性微溫 ， 有溫...
4、適量食用不會上火 ， 過量食用有上火的可能性 。 栗子煲雞湯是一道常見的湯水類食物 ， 適當的食用一些栗子煲雞湯可以起到溫補身體的作用 ， 有利于身體健康 ， 但是不要吃得過多 ， 吃多了會增加身體中的燥...
5、紅棗紅棗中含有豐富的蛋白質、糖類、有機酸、維生素和多種微量元素 ， 有養血安神、補中益氣的作用 ， 體虛的人吃椰子紅棗煲雞湯還有很好的滋補作用 。 枸杞枸杞中主要含有甜菜堿、枸杞多糖和枸杞色素...
6、栗子雞湯可以起到延緩衰老的作用 ， 栗子雞湯含有豐富的維生素 ， 還有胡蘿卜素、氨基酸、鐵、鈣等微量元素 ， 服用之后可以起到滋補脾胃、補腎養顏的功效 。 栗子雞湯除了富含蛋白質、脂肪、碳水化合物...
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