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吃什么蔬菜不上火 簡單又好吃的下飯菜( 四 )

小知識


吃什么蔬菜不上火 簡單又好吃的下飯菜

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干燥上火吃什么1、春天比較干燥 ， 如果吃得不合適特別容易上火 ， 讓人渾身不舒服 ， 我們應該少吃辛辣油膩的食物 ， 及時調整飲食 ， 吃出健康 。 特別是中老年人多注意 ， 上了年紀更需要在飲食上多上心 ， 常吃這5道“降火菜” ， 避免春天干燥不舒服 ， 這些菜好吃不上火 ， 吃了渾身舒坦 ， 快來看看吧 ， 學會了做著吃 。
2、春天干燥 ， 除了多喝水多吃水果外 ， 還可以多喝湯 。 不過湯要清淡為好 ， 不建議做濃郁的肉湯 ， 可以做菌菇絲瓜雞蛋湯 ， 補水效果很好 ， 吃了也不覺得難受 ， 清淡美味 ， 常這么吃不怕上火 。
吃什么蔬菜不上火 簡單又好吃的下飯菜

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降火吃什么菜1、春季氣候干燥 ， 很容易出現上火的現象 ， 你們知道哪些降火的菜嗎?降火的水果都有哪些呢 ， 生活中大家經常吃哪些降火的食物呢 。 今天就給大家詳細介紹一下究竟生活中我們要多吃哪些菜降火效果比較好呢 ， 趕緊來看看吧!
【吃什么蔬菜不上火 簡單又好吃的下飯菜】2、五花肉、梅菜、姜片、香蔥、八角、干辣椒、鹽、老抽、蜂蜜、五香粉、生抽、料酒 。 梅干菜洗凈放入清水中浸泡一夜(晚上做的話 ， 早上開始泡) ， 五花肉洗凈泡半小時后焯水 ， 老抽和蜂蜜1:2混合 ， 用刷子刷在肉上 ， 腌10分鐘 。 撈出控干水分 ， 放入熱油鍋中煎至兩面金黃盛出 ， 用剩余的油爆香香蔥、姜、八角、干辣椒 ， 倒入梅干菜 ， 放入鹽、五香粉、生抽、料酒 ， 炒均勻小火收干汁備用 。 把五花肉切成片 ， 擺在碗中 ， 上面鋪上梅干菜 ， 一起放入鍋中蒸2小時(如果有高壓鍋 ， 就很省時間了) ， 把湯汁濾出備用 ， 把梅菜扣肉倒扣在盤子里 ， 剩余的湯汁勾芡 ， 放點味精提味后澆在肉上即可 。
3、250克苦瓜、50克彩椒、50克瘦肉、適量油、適量鹽、適量糖、適量蒜、適量干豆豉 。 苦瓜洗凈切片并用鹽腌漬半個小時 ， 半小時后把腌漬出來的水倒掉;黃彩椒切絲 ， 干豆豉 。 瘦肉洗凈切片并用生粉和生抽腌漬 。 蒜切末鍋內放入少許油加熱 ， 下肉片翻炒 ， 待肉片變色后盛出;鍋內的余油 ， 加入彩椒和豆豉翻炒 ， 并加少許的鹽和糖調味2分鐘后加入苦瓜一塊翻炒;加入肉片繼續翻炒 。 起鍋前加入蒜末翻炒1分鐘就可以出鍋了 。
4、冬瓜一斤 ， 鯇魚半斤左右 ， 料酒、精鹽、蔥段、姜片、生油、雞粉 。 將鯇魚去鱗、鰓、內臟 ， 洗凈 。 將冬瓜去皮、瓤 ， 切成塊 。 炒鍋加油燒熱 ， 放魚稍煎 。 加入料酒、冬瓜、姜、清水 ， 煮至魚熟爛入味 ， 加精鹽、蔥、雞粉調味即可食用 。
5、銀耳適量、南瓜適量、枸杞少許、冰糖適量 。 銀耳冷水泡發 ， 去蒂 ， 撕小朵;南瓜去皮 ， 去瓤 ， 切小塊 ， 洗凈待用;銀耳入電飯鍋 ， 加冷水沒過銀耳 ， 按下煮飯鍵煮開10分鐘 ， 再倒入南瓜塊煮開10分鐘后 ， 按保溫鍵燜煮30分鐘;后 ， 放入適量的冰糖和枸杞煮開即可 。

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