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油菜豆泡1、主料:油菜(200克)油豆腐(75克)調料料酒(5克)鹽(4克)味精(2克)大蔥(5克)姜(5克)香油(10克)豬油(煉制)(30克)淀粉(豌豆)(5克)白砂糖(2克)花椒(1克)
2、營養分析:油菜:油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C另外胡蘿卜素也很豐富,是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源,對于抵御皮膚過度角化大有裨益,愛美人士不妨多吃一些油菜 。 油菜還有促進血液循環散血消腫、活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、強身健體等功效 。 另外最近國外科學家還在油菜中發現含有能促進眼睛視紫質合成的物質,能起到明目的作用,同時指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發病的危險 。
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