陳皮可以煮什么菜陳皮怎么做菜 _生活百科

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陳皮怎么做菜1、假期，除了在社交平臺上轉發錦鯉祈求幸運，或許還可以做些更意義的事情，遺忘在角落的減肥計劃可以撿起來了，給父母做一頓健康美味的飯菜，讓父母享受一下天倫之樂，適時調養一下自己過度透支的身體·
2、先將水鴨肉用清水洗凈血污，斬件。薏米用鐵鍋炒至微黃，蓮子去芯洗凈，淮山用水稍浸，陳皮、生姜用水洗凈；將全部用料一齊放進湯煲內，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小時，調味即可。
3、新會陳皮可入茶，是上好的健康茶飲，甘香可口；入藥，是我國著名的中藥材，可治療防御多種病癥；入菜，新會陳皮是辛香之物，能夠與多種多樣食物進行配搭，無論是炸、燉、煮、燜、蒸都可用，具有去腥解膩，提鮮增香的效果。
4、假期，若都是在網絡與睡覺中度過，未免太過于可惜，與父母、孩子一起學會這幾道菜，新會陳皮做菜健康又美味，在做菜期間互相交流體會，拉進彼此間的感情，讓時間變得更有意義。

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陳皮可以煮什么菜1、制法：1．把木香、陳皮烘干，打成細粉；仔雞肉洗凈，切成3厘米見方的塊；蘑菇發透；去蒂根一切兩半；姜切片，蔥切段。 2．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時，下入姜、蔥爆香，隨即下入雞肉、蘑菇、鹽、藥粉，再加清水50毫升，用文火煲15分鐘即成。每日1次，每次吃雞肉50克。功效：健脾胃。慢性肝炎脾胃虛弱者食用。營養分析：仔雞富含蛋白質。陳皮木香清熱解毒，適于肝病者食用。
2、制法：1．把陳皮潤透切片；豬瘦肉洗凈，切成顆粒狀；大米淘洗干凈。 2．把大米放入鍋內，加入陳皮注入清水800毫升，用武火燒沸，加入豬瘦肉、鹽，再用文火煮4分鐘即成。每日1次，每次吃粥100克。功效：行氣健脾，補氣補血。用于急性病毒性肝炎、肝郁氣滯患者。營養分析：豬瘦肉含有豐富蛋白質、無機鹽、維生素等，陳皮清熱解毒。對急性病毒性肝炎、肝郁氣滯有很好療效。
3、制法：1．把陳皮潤軟、切絲；制香附子洗凈[52石斛網www.52shihu.com] ，去雜質，乳鴿宰殺后去毛、內臟及爪；姜切片，蔥切段。 2．把乳鴿、姜、蔥、鹽、紹酒、陳皮、香附子放入蒸杯內，加水250毫升。 3．把蒸杯置蒸籠內，用武火大汽蒸40分鐘即成。每日2次，每次吃乳鴿半只。喝湯100毫升。功效：行氣健脾，疏肝解郁。適于急性病毒性肝炎、肝郁氣滯患者食用。營養分析：乳鴿含有豐富蛋白質，陳皮、制香附子清熱解毒。合用對急性病毒性肝炎、肝郁氣滯有很好療效。
4、制法：1．把陳皮、砂仁烘干，研成細粉；藕洗凈，切絲；瘦豬肉洗凈，切絲；姜切片，蔥切段。 2．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時，下入姜、蔥爆香，加入瘦肉、藕絲、鹽，炒至斷生即成。
5、制法：每日1次，每次吃肉50克。功效：消食開胃，行氣化濕。適于慢性肝炎，脾胃虛弱者食用。營養分析：豬瘦肉含有豐富蛋白質、無機鹽、維生素等，陳皮清熱解毒。合用效果很好。
6、制法：共煎水，適量代茶飲。功效：行氣化痰，活血化瘀。主治氣滯血瘀型脂肪肝。營養分析：紅棗含多種糖類，提供肝臟各種營養和能量，含有大量的維生素A、B2和C等，能保護肝細胞膜抗氧化。